В Україні через скорочення запасів і зростання попиту подорожчала цибуля
В Україні зафіксовано перше з лютого 2026 року підвищення відпускних цін на ріпчасту цибулю. Причиною зростання стало сезонне виснаження запасів у господарствах і посилення активності оптових закупівель.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Станом на 30 квітня 2026 року українські фермери пропонують цибулю за ціною від 4 до 9 грн за кілограм. Це в середньому на 40% дорожче, ніж наприкінці попереднього тижня.
Водночас у річному вимірі продукт залишається значно дешевшим: порівняно з аналогічним періодом 2025 року ціни нижчі приблизно на 68%.
Аналітики зазначають, що ринок цибулі перебуває під тиском обмеженої пропозиції. Більшість господарств уже реалізували свої запаси, а якісного товару на складах стає дедалі менше.
Фермери, які ще мають продукцію, утримуються від швидкого продажу та очікують подальшого підвищення цін.
Окремо наголошується, що значна частина залишків урожаю не відповідає вимогам тривалого зберігання, що додатково скорочує пропозицію на ринку та підтримує зростання вартості.
Нагадаємо, на українському ринку спостерігається подорожчання картоплі, спричинене високою зацікавленістю з боку роздрібних мереж та оптових компаній.
Нагадаємо, українські виробники картоплі стикаються зі зростаючим тиском імпорту з Польщі, що призводить до зниження цін та нестабільності на внутрішньому ринку.
Нагадаємо, у середині вересня українські фермери почали знижувати ціни на картоплю, середній цінник варіювався від 9 до 16 грн/кг.
В Україні триває так звана літня дефляція - традиційне зниження цін, пов’язане з новим урожаєм.
