Британія може зіткнутися зі стрибками цін на їжу через залежність від імпорту
Велика Британія вразлива до перебоїв із постачанням і стрибків цін на продукти через залежність від імпорту фруктів та овочів із країн, що сильніше потерпають від кліматичної кризи. Про це повідомляє The Guardian з посиланням на звіт благодійної організації Food Foundation.
За даними звіту, країна імпортує близько 40% усіх продуктів харчування, зокрема 80% фруктів і 47% овочів. Залежність Британії від імпорту фруктів є вищою, ніж у Франції, Німеччині та Іспанії. Водночас країна загалом виробляє достатньо зерна, м’яса, молока та яєць для власних потреб.
Food Foundation встановила, що 18 із 20 основних країн, які постачають до Британії здорові базові продукти, мають від помірної до сильної вразливість до наслідків кліматичної кризи. Міжурядова група експертів ООН зі зміни клімату прогнозувала: без заходів для підвищення стійкості зростання температури призводитиме до зниження врожайності, теплового стресу для рослин і погіршення якості фруктів, овочів та інших культур. Найбільше це стосуватиметься Середземномор’я, Північної Африки, Південної та Центральної Америки.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Цього року Британія пережила рекордні п’ять хвиль спеки, а також посуху й природні пожежі. Спекотна та суха погода пошкодила посіви та знизила врожайність місцевої продукції. Food Foundation закликала уряд більше інвестувати в адаптацію британських фермерів до зміни клімату, щоб наростити внутрішнє виробництво.
П’ять із дев’яти найчастіше придбаних у країні фруктів можна вирощувати у Британії: яблука, полуницю, чорницю, малину та груші. Однак для чотирьох із цих культур внутрішнє виробництво становить менш як 40% від обсягів споживання. Серед овочів високий рівень самозабезпечення має лише морква — 94%. Близько половини томатів, грибів, перцю, огірків, цибулі, броколі та стручкової квасолі, які споживають у країні, виробляють у Британії.
Виробники також вказують на високі витрати на енергію, дефіцит робочої сили, несприятливу погоду та зміни субсидій після Brexit. Вони закликають уряд врахувати ці проблеми в майбутньому плані розвитку садівничого сектору.
