The Balvenie представила 88-річний односолодовий віскі
Винокурня The Balvenie представила The 1931 Collection, центральним релізом якої став її найстаріший на сьогодні 88-річний односолодовий віскі. Існує лише 17 пляшок цього напою, повідомляє Channel NewsAsia.
Віскі дистилювали 1931 року. Згідно з рукописними записами винокурні, бочку №239 з європейського дуба з-під хересу, отриману з Хереса в Іспанії, наповнили 5 березня 1931 року. У 2019 році Malt Master компанії Келсі Маккечні відібрала напій для бутилювання після 88 років витримки.
Колекція та оформлення
Окрім 88-річного релізу, до The 1931 Collection увійшли обмежені випуски 12- та 15-річного односолодового віскі. Для оформлення всіх трьох напоїв The Balvenie співпрацювала з нью-йоркським художником Деніелом Аршамом.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
88-річний віскі розлили у декантер ручного видування з кришталю, з гравіюванням і позолотою 18-каратним золотом. Декантер розмістили в скульптурній формі з вісьмома плавними шарами, кожен з яких символізує десятиліття витримки. На зворотному боці конструкції розташовані 88 символічних шарів дуба, а в центрі — мідний диск з одного зі списаних перегінних кубів винокурні.
Інші релізи колекції
12-річний віскі повністю виготовили з ячменю власного солодження. Його витримували в бочках з американського дуба, а потім завершили витримку в європейських дубових бочках з-під хересу, отриманих від бодег у Хересі. За описом винокурні, напій має медові та делікатно-пряні ноти, а також насичений і м'який післясмак.
Для 15-річної версії використали ячмінь, який The Balvenie виростила та осолодила самостійно. Виробник описує цей віскі як напій із насиченими медовими нотами та солодким тривалим післясмаком. Світова прем'єра колекції відбулася 1 вересня в Сеулі в партнерстві з Frieze Seoul. 88-річний реліз доступний приватним клієнтам і колекціонерам, 15-річний — з вересня ексклюзивно через глобальні канали travel retail, а 12-річний — на окремих ринках.
