Неаполітанську піцу визнали спадщиною ЮНЕСКО

ЮНЕСКО визнала приготування неаполітанської піци об'єктом нематеріальної спадщини, повідомляє The Local, посилаючись на рішення, прийняте Комітетом світової спадщини ЮНЕСКО.

Визнання піци культурною спадщиною — результат петиції, яку підписали близько двох мільйонів чоловік. Особливість рецепту неаполітанської піци — підкидання тесту в повітря для того, щоб воно наситилося киснем.

Раніше неаполітанські піцерії пообіцяли безкоштовно роздавати піцу на вулицях на честь внесення страви у список спадщини ЮНЕСКО.

За словами міністра культури Італії Даріо Франческіні, внесення в ЮНЕСКО неаполітанського способу приготування піци стало визнанням для Неаполя і всієї Італії напередодні 2018 року, року італійської їжі.

Нагадаємо, копенгагенський ресторан пригощає відвідувачів комахами.