Неаполитанскую пиццу признали наследием ЮНЕСКО

ЮНЕСКО признала приготовление неаполитанской пиццы объектом нематериального наследия, сообщает The Local, ссылаясь на решение, принятое Комитетом мирового наследия ЮНЕСКО.

Признание пиццы культурным наследием — результат петиции, которую подписали около двух миллионов человек. Особенность рецепта неаполитанской пиццы — подбрасывание теста в воздух для того, чтобы оно насытилось кислородом.

Ранее неаполитанские пиццерии пообещали бесплатно раздавать пиццу на улицах в честь внесения блюда в список наследия ЮНЕСКО.

По словам министра культуры Италии Дарио Франческини, внесение в ЮНЕСКО неаполитанского способа приготовления пиццы стало признанием для Неаполя и всей Италии в преддверии 2018 года, года итальянской еды.

Напомним, копенгагенский ресторан угощает посетителей насекомыми.