Молочна продукція, курятина та більшість овочів продовжують дорожчати
За два тижні до Великодня серед продуктів харчування зниження вартості демонструє лише бакалія, а молочна продукція, курятина та більшість овочів продовжують дорожчати. Очікується, що в найближчі два тижні ціни на ключові великодні продукти залишатимуться або на поточному рівні, або матимуть незначне коливання.
Про це свідчить моніторинг Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».
Особливу увагу напередодні Великодня мають ціни на курячі яйця – невід'ємний атрибут свята. За останній місяць середня вартість десятка яєць підскочила на 9%, досягнувши 76,4 грн. Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціна зросла майже на 30%. Високий попит напередодні свята триматиме ціни на яйця на такому ж рівні або може спровокувати подальше незначне коливання. Проте вже у травні, після свят, пропозиція яєць на ринку збільшиться за рахунок продукції з господарств населення, що в свою чергу призведе до зниження цін на прилавках приблизно на 25%.
Також цьогорічний індекс головної великодньої випічки значно зріс: приготування 3-4 пасок вагою по 500-600 грам за класичним рецептом обійдеться в 318,4 грн, що на 38,6% дорожче, ніж перед Великоднем 2024 року. Найбільший вплив на собівартість мають вершкове масло (подорожчало на 71% і складає 121 грн за 200 грам), молоко (+31%, 30 грн за 500 грам) та яйця (+61%, 58 грн за 8 штук). Окрім цього, для випікання паски потрібні борошно та цукор, які за останній місяць дещо подешевшали: борошно на 8%, а цукор на 6%. Проте, це здешевлення не компенсує річного зростання цін: борошно все ще на 14% дорожче, ніж у квітні 2024 року, а цукор – на 13%. Вартість дріжджів залишилася незмінною.
Нагадаємо, що ВВП України за перші два місяці 2025 року продемонстрував зростання лише на 1,1%, що значно нижче показника за аналогічний період минулого року, коли економіка зросла на 3,6%.
Темпи зростання економіки Україні на початку 2025 року уповільнилися через зменшення активності експортерів - в січні ВВП зріс лише на 1,5%. Хоча високий рівень бюджетного фінансування компенсував падіння обсягів експорту товарів.
Також ми вже повідомляли, що економіка України зберігає стійкість, але зростання ВВП сповільниться через війну та інфляцію. Інфляція досягла 12,9%, що спричинило підвищення облікової ставки НБУ.
