В Україні різко впали ціни на капусту, яка актуальна ціна
На українському ринку білокачанної капусти фіксують швидке зниження цін. За останній тиждень цей овоч подешевшав у середньому на 22%, адже фермери активно розпродають наявні запаси.
За даними моніторингу проєкту EastFruit, основною причиною такого тренду стало різке погіршення якості капусти врожаю 2025 року.
За словами аналітиків ринку, українські фермери нині поспішають розпродати запаси продукції минулого врожаю до того, як ранні овочі почнуть масово надходити у продаж і тиск на ринок посилиться.
Вартість капусти
Станом на сьогодні виробники готові відвантажувати білоголову капусту за ціною 2–8 грн/кг ($0,05–0,18/кг). Це суттєво нижче за показники минулого тижня.
Чому падає вартість
Аналітики виділяють кілька ключових факторів, що тиснуть на ринок:
- Втрата якості: Через тривале зберігання продукція втрачає товарний вигляд, що змушує фермерів знижувати ціну, аби розпродати залишки.
- Конкуренція з імпортом: На внутрішній ринок України активно надходить імпортна капуста нового врожаю. Попри вищу ціну, споживачі все частіше надають перевагу раннім овочам.
- Слабкий попит: Оптові покупці дедалі частіше відмовляються від закупівлі торішньої капусти через високий відсоток відходів.
Фермери намагаються реалізувати наявні обсяги до того, як на ринок масово вийде українська молода капуста, що зробить продаж старих запасів практично неможливим.
У Києві з’явилася перша полуниця: ціни коливаються від 190 до майже 600 грн за кілограм.
Нагадаємо, зростання вартості гречки на українському ринку зумовлене зменшенням обсягів торішнього врожаю та плановим скороченням запасів перед новим сезоном.
Ціни на овочі борщового набору у 2026 році залишаються стабільними.
У лютому ціни в Україні зросли на 1% за місяць.
