台湾警告中秋节期间勿过量饮食——《台北时报》
台湾健康促进署呼吁民众在中秋节期间注意控制食物分量和选择，因为包括月饼、烧烤、饮料和零食在内的传统聚餐可能导致热量摄入过多。据《台北时报》报道。
该署署长沈静芬建议，在饮食中加入蔬菜、水果和全谷物，以维持均衡营养和健康体重。该署表示，一个重180克、含莲子馅和松子的传统月饼约含720卡路里，约相当于两碗半白米饭。
月饼和烧烤建议
该署建议购买月饼前查看标签，并比较其热量、糖分和脂肪含量。月饼也建议分成较小份，与家人或朋友分享食用。建议以水或无糖茶代替含糖饮料。
针对节日烧烤，该署提出三项原则：降低食物热量、不食用焦黑食物，以及尽量减少烟雾影响。高温烹饪可能产生杂环胺，而滴入明火的脂肪、肉汁或酱料则可能产生多环芳香烃。
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建议不要将食物直接置于火焰上方，应定期翻面并切除烧焦部分。此外，建议增加蔬菜、蘑菇和嫩玉米的比例，选择适量的鱼肉或鸡肉。香肠、培根和肉丸应当限制食用，烧烤酱也应适量使用，因为其中含有糖和钠。
烟雾与胆结石
该署还提醒注意烧烤烟雾，其可能提高包括PM2.5在内的空气污染物浓度，并刺激眼睛和呼吸道。建议选择通风良好的户外场所烧烤，将烤炉区与就座区分开，并避免长时间停留在下风处。烧烤者应定期休息，易感人群则应格外谨慎。
Lian An健康中心超声诊断部门主任杨建华还特别警告，有胆结石的人不要在短时间内摄入大量高脂食物。他表示，高脂食物可能导致胆囊收缩、结石移动和胆管堵塞。同时，他强调也不应跳过正餐：长时间禁食可能增加胆结石形成的风险。
