新加坡Pantler糕点店与新业主达成协议后将继续营业
新加坡日法风格糕点店Pantler在与新业主达成协议后将继续营业。这家原计划在经营12年后关闭的店铺将留在里弗谷地区的现址，并保留核心糕点师团队。
据Channel NewsAsia报道，该糕点店于9月3日在Instagram上宣布不会停止营业。联合创始人Matthias Fua表示，他与数名有意向的投资者进行了谈判，并决定继续与他认为最合适的人合作。
交易手续仍在办理
Fua没有透露新业主的身份，也没有说明投资金额。他解释说，该交易的法律和行政手续仍在办理中。他表示，计划让Pantler继续留在里弗谷，并维持目前的运营模式。
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该糕点店原定于8月30日关闭。Fua此前曾表示，在当前市场条件下，该业务已不具备经济可持续性。8月26日，该店将营业时间延长至9月6日，以便顾客有更多时间购买糕点。在宣布可能关闭后，糕点店外排起了队伍，店方还收到了众多顾客的信息，请求维持营业。
创始人将退出经营事务
在店铺转交给新业主后，Matthias Fua及其联合创始人、日本糕点主厨Tomoharu Morita将不再参与Pantler的运营。同时，核心团队中相当一部分成员将留下，包括已在该糕点店工作六年的副主厨Lin Tian Wei。
Fua指出，新业主可能会随着时间推移作出改变，但预计不会立即进行大规模改造。Pantler于2014年在直落亚逸街开业，并于2021年2月迁至里弗谷面积更大的店址。该店以日法风格糕点闻名，包括Yatsura巧克力榛子蛋糕、奶油泡芙和瑞士卷。
