Cukiernia Pantler w Singapurze będzie działać dalej po porozumieniu z nowym właścicielem

Japońsko-francuska cukiernia Pantler w Singapurze będzie nadal działać po osiągnięciu porozumienia z nowym właścicielem. Lokal, który po 12 latach działalności planował zamknięcie, pozostanie w swojej siedzibie w dzielnicy River Valley i zachowa główny zespół cukierników.

Jak informuje Channel NewsAsia, 3 września cukiernia ogłosiła na Instagramie, że nie zakończy działalności. Według współzałożyciela Matthiasa Fua prowadził on rozmowy z kilkoma zainteresowanymi inwestorami i zdecydował się kontynuować współpracę z osobą, którą uznał za najbardziej odpowiednią.

Finalizacja umowy trwa

Fua nie podał nazwiska nowego właściciela ani kwoty inwestycji. Wyjaśnił, że formalności prawne i administracyjne związane z umową nadal trwają. Jak zaznaczył, Pantler ma pozostać w River Valley i zachować obecny model działalności.

Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.

Początkowo cukiernia miała zostać zamknięta 30 sierpnia. Wcześniej Fua oświadczył, że w obecnych warunkach rynkowych firma stała się ekonomicznie nieopłacalna. 26 sierpnia lokal przedłużył działalność do 6 września, aby odwiedzający mieli więcej czasu na zakup wypieków. Po ogłoszeniu możliwego zamknięcia przed cukiernią tworzyły się kolejki, a lokal otrzymał również liczne wiadomości od klientów proszących o utrzymanie jego działalności.

Założyciele wycofają się z działalności

Matthias Fua i jego współzałożyciel, japoński szef cukierni Tomoharu Morita, nie będą już uczestniczyć w działalności Pantler po przejściu lokalu do nowego właściciela. Jednocześnie pozostanie znaczna część głównego zespołu, w tym sous-chef Lin Tian Wei, który pracuje w cukierni od sześciu lat.

Fua zaznaczył, że nowy właściciel może z czasem wprowadzić zmiany, jednak nie oczekuje się natychmiastowej zakrojonej na szeroką skalę modernizacji. Pantler otwarto w 2014 roku przy Telok Ayer Street, a w lutym 2021 roku cukiernia przeniosła się do większego lokalu w River Valley. Lokal jest znany z japońsko-francuskich wypieków, w tym czekoladowo-orzechowego tortu Yatsura, chou à la crème i rolad szwajcarskich.

Czytaj nas na Telegram i Sends