Słoneczne lato zapewniło Estonii obfite zbiory ogórków

Słoneczne lato zapewniło estońskim producentom ogórków obfite zbiory: w tym sezonie ponad milion lokalnych ogórków zostanie przeznaczonych do produkcji konserw. Firma Salvest planuje zamknąć w słoikach 1,3 miliona ogórków wyhodowanych w Estonii, donosi ERR News.

Jednocześnie sezon był trudny dla gospodarstw szklarniowych. Wiosną producenci musieli ogrzewać rośliny, a w najgorętsze dni — często je podlewać. Właścicielka gospodarstwa Joosepi, Kaire Roositalu, wyjaśniła, że ogórki szklarniowe nie rosną w temperaturze poniżej 15 stopni Celsjusza, dlatego ogrzewanie pozwoliło uzyskać dobre zbiory.

Pomimo wzrostu cen klienci w Estonii preferują lokalne ogórki. Jednak koszty ponoszone przez producentów na ogrzewanie, nasiona, środki ochrony roślin i podłoża rosną, co zmniejsza rentowność gospodarstw. Właściciel gospodarstwa Matu, Erti Vilu, zauważył, że z roku na rok uprawa ogórków staje się coraz mniej opłacalna.

Więcej aktualnych wiadomości można znaleźć na kanale Telegram UA.News.

Dobre zbiory pozwolą firmie Salvest ograniczyć import ogórków z Europy Południowej na potrzeby produkcji. Dyrektor generalny firmy, Jaakus Aal, poinformował, że lokalne produkty mogą trafić z pola do słoika w ciągu jednego dnia, co jest ważnym wskaźnikiem jakości. Do produkcji ogórków marynowanych w tym sezonie firma Salvest wykorzysta również około pięciu ton kopru, co stanowi poprawę w stosunku do zeszłorocznych problemów z jego dostawami.

Sezon przemysłowy ogórków w Estonii trwa od lipca do końca sierpnia. W zakładzie Salvest część czynności, w szczególności krojenie, wykonywana jest maszynowo, ale pakowanie ogórków do słoików w znacznej mierze pozostaje pracą ręczną. Od przyszłego miesiąca linie produkcyjne przedsiębiorstwa przejdą na przetwórstwo jesiennych warzyw.

Czytaj nas na Telegram i Sends