Сонячне літо забезпечило Естонії високий урожай огірків
Сонячне літо дало естонським виробникам огірків високий урожай: цього сезону понад мільйон місцевих огірків призначені для виготовлення консервів. Підприємство Salvest планує закрити в банки 1,3 мільйона огірків, вирощених в Естонії, повідомляє ERR News.
Водночас сезон був складним для тепличних господарств. Навесні виробникам доводилося обігрівати рослини, а в найспекотніші дні — часто поливати їх. Власниця ферми Joosepi Кайре Роосіталу пояснила, що тепличні огірки не ростуть за температури нижче 15 градусів Цельсія, тому обігрів дав змогу отримати добрий урожай.
Попри зростання цін, покупці в Естонії віддають перевагу місцевим огіркам. Однак витрати виробників на опалення, насіння, засоби захисту рослин і субстрати зростають, що скорочує прибутковість господарств. Власник ферми Matu Ерті Вілу зазначив, що щороку вирощування огірків стає менш прибутковим.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Хороший урожай дасть Salvest змогу скоротити імпорт огірків із Південної Європи для виробництва. Генеральний директор компанії Яанус Аал повідомив, що місцева продукція може потрапити з поля до банки протягом одного дня, що є важливим показником якості. Для виробництва маринованих огірків цього сезону Salvest також використає близько п’яти тонн кропу, що стало поліпшенням після торішніх проблем із його постачанням.
Промисловий сезон огірків в Естонії триває з липня до кінця серпня. На заводі Salvest частину операцій, зокрема нарізання, виконують машини, але укладання огірків у банки значною мірою залишається ручною роботою. Від наступного місяця виробничі лінії підприємства перейдуть на переробку осінніх овочів.
