Солнечное лето обеспечило Эстонии богатый урожай огурцов
Солнечное лето принесло эстонским производителям огурцов высокий урожай: в этом сезоне более миллиона местных огурцов предназначены для производства консервов. Предприятие Salvest планирует заготовить 1,3 миллиона огурцов, выращенных в Эстонии, сообщает ERR News.
В то же время сезон оказался сложным для тепличных хозяйств. Весной производителям приходилось обогревать растения, а в самые жаркие дни — часто поливать их. Владелица фермы Joosepi Кайре Рооситалу объяснила, что тепличные огурцы не растут при температуре ниже 15 градусов Цельсия, поэтому обогрев позволил получить хороший урожай.
Несмотря на рост цен, покупатели в Эстонии отдают предпочтение местным огурцам. Однако расходы производителей на отопление, семена, средства защиты растений и субстраты растут, что снижает рентабельность хозяйств. Владелец фермы Matu Эрти Вилу отметил, что с каждым годом выращивание огурцов становится менее прибыльным.
Больше актуальных новостей читайте в Telegram-канале UA.News.
Хороший урожай позволит Salvest сократить импорт огурцов из Южной Европы для производства. Генеральный директор компании Яанус Аал сообщил, что местная продукция может попасть с поля в банку в течение одного дня, что является важным показателем качества. Для производства маринованных огурцов в этом сезоне Salvest также использует около пяти тонн укропа, что стало улучшением после прошлогодних проблем с его поставками.
Промышленный сезон огурцов в Эстонии длится с июля до конца августа. На заводе Salvest часть операций, в частности нарезка, выполняется машинами, но укладка огурцов в банки в значительной степени остается ручной работой. Со следующего месяца производственные линии предприятия перейдут на переработку осенних овощей.
