Światowe ceny mięsa we wrześniu pobiły rekordy — ONZ

We wrześniu światowe ceny mięsa ustanowiły nowe rekordy. W przypadku innych podstawowych produktów odnotowano spadki.

Poinformowała o tym Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).

We wrześniu Indeks Cen Żywności FAO (FFPI) wyniósł 128,8 punktu, co oznacza spadek o 0,7% w porównaniu z poprawionym poziomem z sierpnia (129,7 punktu). Spadek cen zbóż, produktów mlecznych, cukru i olejów roślinnych przeważył wzrost cen mięsa.

Indeks FFPI był o 3,4% wyższy niż we wrześniu 2024 roku, ale pozostawał o 19,6% niższy od szczytu z marca 2022 roku, po inwazji rosji na Ukrainę.

Indeks cen mięsa FAO w zeszłym miesiącu wyniósł 127,8 punktu, co oznacza wzrost o 0,7% w porównaniu z sierpniem oraz o 6,6% w porównaniu do roku poprzedniego, osiągając nowy rekord. Wzrost cen spowodowany był podwyżkami cen wołowiny i baraniny, podczas gdy notowania wieprzowiny i drobiu pozostały stabilne.

Ceny wołowiny osiągnęły historyczne maksimum ze względu na silny popyt w USA oraz ograniczone dostawy krajowe. Ceny baraniny wzrosły z powodu wysokiego światowego popytu przy ograniczonej dostępności eksportowej z Oceanii.

Notowania wieprzowiny i mięsa drobiowego pozostawały stosunkowo stabilne, co wskazuje na zrównoważenie rynków światowych.

Indeks cen produktów mlecznych FAO we wrześniu wyniósł 148,3 punktu, co oznacza spadek o 2,6% w porównaniu z sierpniem, ale nadal jest to prawie 9% więcej niż rok wcześniej. Wszystkie podindeksy spadły: masło potaniało o 7,0%, mleko odtłuszczone o 4,3%, mleko pełne o 3,1%, a ser nieznacznie.

Spadek cen masła wiązany jest z sezonowym wzrostem dostępności śmietany i spadkiem popytu na lody na półkuli północnej. Ceny mlecznego proszku spadły z powodu słabego popytu i konkurencji na rynku eksportowym.

Indeks cen olejów roślinnych FAO we wrześniu wyniósł 167,9 punktu, co oznacza spadek o 0,7% w porównaniu z sierpniem, ale wzrost o 18% w stosunku do poziomu sprzed roku. Spadek jest związany ze spadkiem cen oleju palmowego i sojowego, który zrównoważył wzrost cen oleju słonecznikowego i rzepakowego.

Międzynarodowe ceny oleju palmowego spadły z powodu wysokich zapasów w Malezji. Ceny oleju sojowego spadały drugi miesiąc z rzędu pod presją zwiększonych dostaw z Argentyny. Notowania oleju słonecznikowego i rzepakowego nadal rosły z powodu deficytu dostaw w regionie Morza Czarnego i Europie.

Indeks cen cukru FAO we wrześniu wyniósł 99,4 punktu, co oznacza spadek o 4,1% w porównaniu z sierpniem i o 21,3% w stosunku do roku poprzedniego, osiągając najniższy poziom od marca 2021 roku.

Spadek wynika z wysokiej produkcji cukru w Brazylii oraz powiększenia powierzchni zasiewów. To wywiera presję na światowe ceny i doprowadziło do ich rekordowego spadku od 2021 roku.

Indeks cen zbóż FAO we wrześniu wyniósł 105,0 punktu, co oznacza spadek o 0,6% w porównaniu z sierpniem. Jest to o 7,5% mniej niż we wrześniu 2024 roku.

Ceny pszenicy spadały trzeci miesiąc z rzędu z powodu słabego międzynarodowego popytu oraz potwierdzonych dużych zbiorów w rosji i innych krajach Europy i Ameryki Północnej. Ceny kukurydzy również spadły na tle prognoz nadpodaży z Brazylii i USA.

Światowe ceny jęczmienia i sorga wzrosły, przy czym jęczmień podrożał trzeci miesiąc z rzędu. Indeks cen ryżu FAO spadł o 0,5%, głównie z powodu spadku notowań ryżu indyjskiego.

W drugiej połowie września 2025 roku w Ukrainie obserwowano wzrost cen większości produktów mlecznych, mimo ograniczonego popytu krajowego i spadku sprzedaży w sieciach handlowych.

W sierpniu 2025 roku Ukraina wyeksportowała 10,16 tys. ton produktów mlecznych o wartości 31,27 mln dolarów. W porównaniu z lipcem wolumeny dostaw zmniejszyły się o 19%, a w porównaniu do sierpnia 2024 roku — o 2%.

W Ukrainie ceny skupu mleka pozostają stabilne, chociaż popyt na produkty mleczne maleje, a ceny giełdowe na świecie spadają.