Ceny mięsa i olejów roślinnych biją rekordy na światowym rynku
W sierpniu 2025 roku światowe ceny mięsa i olejów roślinnych osiągnęły wieloletnie maksima. Jednocześnie potaniały zboża i produkty mleczne.
Informację tę podaje strona internetowa Agencji Żywnościowej ONZ (FAO).
Indeks cen żywności FAO (FFPI) w sierpniu 2025 roku wyniósł 130,1 punktu. To praktycznie nie różni się od zrewidowanego poziomu z lipca, który wynosił 130,0 punktu.
Spadek cen zbóż i produktów mlecznych został zrekompensowany wzrostem indeksów cen mięsa, cukru oraz olejów roślinnych. Ogólnie wskaźnik był o 6,9% wyższy niż w sierpniu 2024 roku, ale o 18,8% niższy od rekordowego poziomu z marca 2022 roku, po inwazji Rosji na Ukrainę.
Olej roślinny
Indeks cen olejów roślinnych wzrósł do 169,1 punktu, osiągając najwyższy poziom od lipca 2022 roku. To wzrost o 1,4% w ciągu miesiąca.
Podrożały olej palmowy, słonecznikowy i rzepakowy, co zrekompensowało spadek cen oleju sojowego. Na rynek wpłynął wzrost światowego popytu oraz plany Indonezji zwiększenia normy biopaliw w 2026 roku. Dodatkowym czynnikiem było ograniczenie podaży oleju słonecznikowego w regionie Morza Czarnego oraz rzepakowego w Europie.
Mięso
Indeks cen mięsa wzrósł do 128,0 punktu, ustanawiając nowy rekord historyczny. To o 0,6% więcej niż w lipcu oraz o 4,9% więcej niż w sierpniu ubiegłego roku.
Wzrost cen był spowodowany podrożeniem wołowiny i baraniny. Ceny wołowiny osiągnęły rekord z powodu wysokiego popytu w USA i Chinach, co wspierało eksport australijski i brazylijski. Baranina drożeje piąty miesiąc z rzędu ze względu na ograniczoną podaż w Oceanii. Ceny wieprzowiny pozostają stabilne, natomiast ceny mięsa drobiowego spadły z powodu dużych wolumenów eksportu z Brazylii.
Produkty mleczne
Indeks cen produktów mlecznych spadł o 1,3% i wyniósł 152,6 punktu, co było drugim kolejnym miesiącem spadku. Jednak nadal jest o 16,2% wyższy niż w sierpniu 2024 roku.
Potaniały masło, sery i mleko w proszku pełne. Spadek cen wiąże się ze zwiększoną podażą z Nowej Zelandii i UE oraz słabym popytem importowym w Azji. Jednocześnie ceny mleka w proszku odtłuszczonego wzrosły o 1,8% z powodu ograniczonych zapasów eksportowych w Nowej Zelandii oraz stabilnego popytu w Azji Południowo-Wschodniej.
Cukier
Indeks cen cukru w sierpniu wyniósł 103,6 punktu, notując niewielki wzrost o 0,2% po pięciu miesiącach spadków. Jednak jest o 9% niższy niż rok temu.
Wzrost cen spowodowany był zmniejszeniem plonów trzciny cukrowej w Brazylii oraz wysokim światowym popytem, szczególnie ze strony Chin. Prognozy dobrych zbiorów w Indiach i Tajlandii ograniczyły jednak ogólny wzrost cen.
Zboża
Indeks cen zbóż wyniósł 105,6 punktu, co jest o 0,8% niżej niż w lipcu oraz o 4,1% niżej niż w sierpniu ubiegłego roku. Międzynarodowe ceny pszenicy spadły z powodu dobrych zbiorów w UE oraz słabego popytu ze strony Azji i Afryki Północnej.
Jednocześnie światowe ceny kukurydzy rosną trzeci miesiąc z rzędu. Przyczynami są upały w UE, które wpływają na plony, oraz wysoki popyt na pasze i etanol w USA. W przypadku innych zbóż sorgo potaniało, natomiast jęczmień podrożał. Ceny ryżu w sierpniu spadły o 2% z powodu silnej konkurencji eksporterów.
Przypomnijmy, że w lipcu w kijowskim supermarkecie „Silpo” klienci zauważyli, że za cztery owoce czereśni trzeba zapłacić niemal 45 hrywien.
W sierpniu 2024 roku cukier surowy potaniał do najniższego poziomu od prawie dwóch lat z powodu wyprzedaży w Brazylii oraz wzrostu prognozowanej produkcji w Indiach.
