У людей с длительными нарушениями вкуса после COVID-19 обнаружили изменения вкусовых почек — ScienceDaily
Исследователи выявили молекулярные и структурные изменения во вкусовых почках людей, у которых нарушения вкуса сохранялись более года после перенесенного COVID-19. Как сообщает ScienceDaily, результаты работы опубликовали в журнале Chemical Senses.
Какие вкусы пострадали
Ученые из Университета Колорадо Аншутц и двух шведских университетов обследовали 28 человек, у которых проблемы со вкусом сохранялись более года после инфицирования. Никого из участников не госпитализировали из-за COVID-19.
У восьми из 28 участников тестирование показало явно аномальные показатели вкуса. Еще 11 человек сообщили, что им трудно распознавать отдельные вкусы — прежде всего сладкий, горький и умами. Умами — это вкус, характерный, в частности, для грибов и бульона. При этом способность участников ощущать соленое и кислое в целом оставалась в основном ненарушенной.
Нарушение сигнализации в клетках
Исследователи отобрали небольшие образцы тканей вкусовых почек у 20 участников. Они выявили сниженный уровень матричной РНК, связанной с выработкой белка PLCβ2. Этот белок усиливает сигналы, возникающие, когда язык распознает сладкий, горький вкус и умами, до передачи информации в мозг.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Клетки, отвечающие за соленый и кислый вкусы, используют другие механизмы передачи сигналов, не зависящие от PLCβ2. По мнению авторов, это может объяснять, почему эти ощущения сохранились у части участников.
Изменения в структуре вкусовых почек
Микроскопическое исследование также показало, что у части участников нарушалась физическая организация клеток во вкусовых почках. У других они имели нормальный вид. Авторы считают, что стойкие нарушения вкуса могут быть связаны одновременно с изменениями молекулярных сигналов и структуры этих клеток.
В нормальных условиях клетки вкусовых почек обновляются примерно каждые две-четыре недели. Однако исследователи зафиксировали признаки того, что процессы, необходимые для нормальной передачи вкусовых сигналов, у некоторых людей могут оставаться нарушенными значительно дольше. Ученым еще предстоит выяснить, способны ли эти изменения со временем нормализоваться и помогут ли методы, направленные на восстановление нормальной передачи вкусовых сигналов.
