В США люди с более высокими доходами чаще едят фрукты и овощи — The Guardian
В США взрослые с более высокими доходами семьи чаще употребляют фрукты и овощи, свидетельствует информационный бюллетень Национального центра статистики здравоохранения при Центрах по контролю и профилактике заболеваний США. Об этом сообщает The Guardian.
Бюллетень охватил американцев в возрасте от 20 лет в период с августа 2021 года по 2023 год. Более девяти из десяти взрослых ели овощи в течение дня, а около семи из десяти — фрукты. При этом доля людей, употреблявших различные виды овощей, росла с увеличением дохода семьи.
Разница между группами доходов
Какие-либо фрукты в течение дня ели 56% взрослых, чей доход составлял менее 130% федерального уровня бедности. Для одного человека это соответствовало сумме менее 20 748 долларов. Среди тех, чей доход составлял 350% этого показателя, или 55 860 долларов в год для одного человека, доля составляла 76%.
Ягоды, цитрусовые и дыни употребляли 38% людей из группы с более высокими доходами и 19,6% лиц с самыми низкими доходами. Аналогичная разница была зафиксирована и в отношении овощей: темно-зеленые овощи ели 29% участников с самыми низкими доходами против 42% в группе с самыми высокими доходами.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Стоимость рекомендованного рациона
В материале отмечается, что люди с меньшими финансовыми возможностями и ограниченным временем чаще тратят средства на калорийные продукты длительного хранения. Исследователи Вашингтонского университета ранее подсчитали, что продукты, рекомендованные американским ведомством здравоохранения, в среднем стоят 15,82 доллара в день.
В то же время среднее домохозяйство, получающее помощь по программе SNAP, состоит из двух человек и располагает 177 долларами в месяц — около 3 долларов в день на человека. По данным материала, 39% получателей помощи SNAP — дети.
Согласно анализу Associated Press, количество участников программ продовольственной помощи в США сократилось на 13% в период с мая 2025 года по май 2026 года. В материале это связывают, в частности, с изменениями правил предоставления помощи и новыми требованиями к документам.
