В США возрождают соседские ужины с общими блюдами — Al Jazeera English
В Трентоне, штат Нью-Джерси, жители района Хилтония 5 июля присоединились к общенациональной инициативе America’s Potluck, организовав соседский ужин с блюдами, которые каждый принес с собой. Мероприятие стало одним из более чем 1700 таких собраний во всех 50 штатах, приуроченных к 250-летию США.
Как сообщает Al Jazeera English, подобные совместные ужины все чаще используются для восстановления социальных связей в сообществах. На встрече в Хилтонии, где собрались около 25 человек, соседи знакомились, обсуждали район и делились принесенными блюдами.
Меньше совместных трапез
Согласно World Happiness Report за 2025 год, регулярные совместные приемы пищи связаны с большей удовлетворенностью жизнью. В странах, где люди чаще едят вместе, также зафиксированы более высокий уровень социальной поддержки и меньшее одиночество.
В то же время в США растет распространенность питания в одиночестве. В 2023 году примерно каждый четвертый взрослый американец сообщил, что накануне ел все свои блюда один. Это на 53% больше, чем в 2003 году. Социолог и профессор исследований еды Университета Чатема Элис Джулиер отметила, что автономность может быть привлекательной, однако одновременно она способна усиливать изоляцию и отчуждение.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Еда как повод для знакомства
Куратор истории еды и вина Национального музея американской истории Смитсоновского института Меган Дж. Элиас назвала potluck старой социальной формой. По ее словам, такие собрания позволяют людям угощать друг друга за пределами семейных или близких отношений, обмениваться культурными традициями и формировать чувство взаимной заботы.
В штате Мэн организация Community Plate с 2023 года провела более 50 бесплатных совместных ужинов, главным образом в сельских сообществах. Участников приглашают приносить блюда, рецепты и связанные с ними истории. По результатам опросов почти 400 участников, 96% заявили, что наладили контакт с человеком, которого раньше плохо знали, а 88% почувствовали более сильную связь со своим сообществом.
Антрополог Ашанте М. Риз из Техасского университета в Остине подчеркнула, что одноразовый ужин сам по себе не гарантирует появления длительных отношений. По ее мнению, такие встречи являются началом работы по созданию сообщества, в котором люди учатся распределять обязанности, заботиться о потребностях других и строить доверие.
