Sweet Greens відкрив ресторан у Карачі з меню з підрахунком калорій
У Карачі, Пакистан, Sweet Greens відкрив ресторан у районі Defence Phase 8 після кількох років роботи у форматі замовлень на виніс і доставки. Як повідомляє Dawn, заклад поєднує страви з підрахунком калорій із піцою, пастою, кавою та десертами.
Від фестивального стенда до ресторану
Sweet Greens дебютував на гастрономічному фестивалі Karachi Eat у 2019 році. Тоді бренд здобув популярність завдяки червоним тако: їхні хрусткі оболонки готували з кукурудзяної тортильї та смаженої курки.
Після фестивалю Sweet Greens не відкривав стаціонарний заклад одразу, а працював як сервіс доставки та замовлень на виніс. Зокрема, він пропонував щотижневі страви для людей із харчовими обмеженнями. У матеріалі зазначено, що проєкт залишався малопомітним майже сім років.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Dawn також згадує інші карачійські заклади зі «здоровим» меню — Pesto, Garden Bistro та SaladTox, які згодом припинили роботу. Протягом багатьох років Evergreen був, за оцінкою видання, єдиним рестораном у місті з меню, орієнтованим на здорове харчування.
Меню нового закладу
У ресторані Sweet Greens є розділ зі сніданками, здорові боули та врапи, піца на цільнозерновій основі й окремий розділ із пастою. Серед позицій є буріто-боул із квасолею, куркою-гриль, кукурудзою, соусами та чипсами з тортильї. Заклад також пропонує десертні лате, зокрема холодне лате зі шматком тірамісу, а також мокко-чизкейк, шоколадний фондан і блонді.
Автор огляду позитивно відзначив суп із запеченим часником, пасту з індичим беконом і часником та міцну каву без присмаку перепалених зерен. Водночас, на його думку, гастрономічній тарілці з трьома дипами та чипсами бракує додаткових складників для виразнішого смаку: дзадзикі переважає над французьким цибулевим дипом і хумусом.
