У США відроджують сусідські вечері зі спільними стравами — Al Jazeera English
У Трентоні, штат Нью-Джерсі, жителі району Гілтонія 5 липня долучилися до загальнонаціональної ініціативи America’s Potluck, організувавши сусідську вечерю зі стравами, які кожен приніс із собою. Захід став одним із понад 1700 таких зібрань у всіх 50 штатах, приурочених до 250-річчя США.
Як повідомляє Al Jazeera English, подібні спільні вечері дедалі частіше використовують для відновлення соціальних зв’язків у громадах. На зустрічі в Гілтонії, де зібралися близько 25 людей, сусіди знайомилися, обговорювали район і ділилися принесеними стравами.
Менше спільних трапез
За даними World Happiness Report за 2025 рік, регулярні спільні прийоми їжі пов’язані з вищою задоволеністю життям. У країнах, де люди частіше їдять разом, також зафіксовано вищий рівень соціальної підтримки та меншу самотність.
Водночас у США зростає поширеність харчування наодинці. У 2023 році приблизно кожен четвертий дорослий американець повідомив, що напередодні їв усі свої страви сам. Це на 53% більше, ніж у 2003 році. Соціологиня та професорка досліджень їжі Університету Чатема Еліс Джулієр зазначила, що автономність може бути привабливою, однак водночас вона здатна посилювати ізоляцію та відчуження.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Їжа як привід для знайомства
Кураторка історії їжі та вина Національного музею американської історії Смітсонівського інституту Меган Дж. Еліас назвала potluck давньою соціальною формою. За її словами, такі зібрання дають людям змогу пригощати одне одного поза межами сімейних чи близьких стосунків, обмінюватися культурними традиціями та формувати відчуття взаємної турботи.
У штаті Мен організація Community Plate з 2023 року провела понад 50 безкоштовних спільних вечерь, здебільшого в сільських громадах. Учасників запрошують приносити страви, рецепти та історії, пов’язані з ними. За результатами опитувань майже 400 учасників, 96% заявили, що налагодили контакт із людиною, яку раніше погано знали, а 88% відчули сильніший зв’язок зі своєю громадою.
Антропологиня Ашанте М. Різ із Техаського університету в Остіні наголосила, що одноразова вечеря сама по собі не гарантує появи тривалих стосунків. На її думку, такі зустрічі є початком роботи зі створення спільноти, де люди вчаться розподіляти обов’язки, дбати про потреби інших і будувати довіру.
