Кошик до Великодня - ціни зросли на чверть: у скільки обійдеться святкування в 2023 році
Вартість великоднього кошика на чотирьох осіб за середніми цінами по Україні станом на початок квітня 2023 року складе 1209 грн.
Про це йдеться в розрахунках центру «Інститут аграрної економіки», повідомляє РБК-Україна.
Вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) - складе 169,88 грн за 1 кг, що на 26,8% більше вартості паски 2022 року. Це зумовлено різким зростанням цін на основні складові: яйця (+92%), цукор (+20,5%), масло вершкове (21,9%) та ізюм (+16,7%). Ціни на борошно і дріжджі залишилися на рівні минулого року. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться ще дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.
У 2023 році, на відміну від попередніх років, ціна на яйця зросла на рекордні 92% і становила в середньому 68,15 грн (65-75 грн за десяток), тоді як ціни на решту складових святкового кошика зросли на 9,4%-38,4% порівняно з рівнем цін початку квітня минулого року.
Найдорожчими складовими великоднього кошика, зауважив він, традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) - 175 грн (340-400 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 219,50 грн (425-459 грн за 1 кг). Подорожчало і сало (0,5 кг) - до 110 грн з розрахунку 210-300 грн за 1 кг. Порівняно з 2022 роком вартість буженини збільшилася на 31%, домашньої ковбаси — на 9,4%, а сала — на 38,4%.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) - 189,50 грн (375,00-457,50 грн за 1 кг), за вершкове масло (0,5 кг) - 171,25 грн (68,50-72,38 грн за пачку 200 г), за м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 87,50 грн (30-38 грн за пачку 200 г).
Ціна хріну (250 г) складе 16 грн (14-22 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (100-150 г) - 2 грн.
У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино, — його вартість зросте до 1463,28 грн. Це на 20,9% перевищує вартість минулорічного кошика такого ж складу у 1210 грн.
Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних овочів. Порівняно з 2022 роком ціна на овочі зросла на 1,1-25,0%: томати тепличні (0,5 кг) - до 48 грн (85-100 грн за 1 кг), огірки (0,5 кг) - до 75 грн (140-165 грн за 1 кг). Ціна на яблука залежить від сорту і зросла в середньому на 15% - 11,5 грн за 0,5 кг (20-27 грн за 1 кг).
За пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 120 грн (80-135 грн за пляшку).
Розрахунок вартості великоднього кошика у 2023 році зроблений співробітниками Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на першорядні харчові продукти в продуктових супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 31 березня 2023 року.
Як повідомлялося, через військове вторгнення рф в Україні зростають ціни на продукти. Вже третій тиждень поспіль підвищуються відпускні ціни на моркву. Найбільш невизначеною аналітики вважають ситуацію на ринку цибулі — невдовзі її ціна може перевершити історичний рекорд 2019 року.
Наразі Міністерство аграрної політики та продовольства працює над тим, аби максимально наповнити ринок необхідними овочами та стабілізувати ціни.
Нагадаємо, у квітні українців очікує багато змін. Головні з них – продаж ліків за електронними рецептами, перерахунок пенсій для працюючих пенсіонерів, подорожчання тарифів на воду, а також завершується кампанія щодо декларування доходів фізосіб.