Новорічний стіл: як приготувати старовинну закарпатську страву без зайвих нервів та витрат
Рестораторка Світлана Штець, яка понад 20 років розвиває українську кухню в Чехії, поділилася секретами приготування ідеального святкового столу в умовах енергетичного дефіциту.
Замість складних радянських салатів вона радить звернути увагу на старовинну закарпатську страву — «баньки». Це запечена кружальцями картопля, яка подається з великою кількістю часнику, домашньою олією та маринованою цибулею. Страва готується швидко, не потребує багато електроенергії та найкраще смакує руками, – детальний рецепт шукайте в інтерв'ю з Світланою Штець.
Крім картоплі, Світлана пропонує господиням не витрачати весь день на кухні, а готувати прості, але ситні страви. Наприклад, банош на вершках із кукурудзяною мукою готується за лічені хвилини навіть на газовому пальнику. Секрет справжнього закарпатського баноша — у шарах бринзи та сирі чеддер, який додає страві сучасного смаку та апетитної консистенції. Подавати таку вечерю варто зі шкварками та холодною сметаною.
Головна порада від шеф-кухарки — змінити підхід до організації свята. «Не їжте один одного, а любіть», — каже Світлана. Вона закликає сусідів гуртуватися: поки один варить голубці, інший може смажити котлети. Такий колективний підхід не лише економить ресурси, а й повертає справжній сенс різдвяних свят — єднання та підтримку, що особливо важливо для українців сьогодні.
Раніше повідомляли, що мережа McDonald's відкрила новий ресторан у Чернівцях на вулиці Руській, 242. Заклад став 12-м новим рестораном мережі в Україні за 2025 рік і другим у Чернівцях та області.
Нагадаємо, KFC загрожує бойкот у Китаї через дуже успішну рекламну акцію.
