У Німеччині зменшуються продажі ковбас, але м’ясо купують 93% домогосподарств — Deutsche Welle

У Німеччині 93% домогосподарств купують м’ясо, однак продажі ковбасних виробів скорочуються. Дані дослідження, приуроченого до Всесвітнього дня вегетаріанства 1 жовтня, свідчать, що загальний обсяг придбаного м’яса не зменшився, повідомляє Deutsche Welle English.

Ковбаси купують рідше

Зниження зафіксували саме в сегменті ковбас: їх купує менше людей, а сукупні продажі цієї продукції впали. Водночас автори дослідження не розглядають ці показники як свідчення масового переходу німців до вегетаріанства чи веганства.

На думку авторів, споживачі радше уважніше ставляться до свого раціону та намагаються скоротити споживання м’яса, не відмовляючись від нього повністю.

Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.

Курятина популярніша за свинину

Близько 43% опитаних, які їдять м’ясо, погодилися, що їм було б краще споживати його менше. Ще 27% заявили, що сподіваються надалі купувати менше м’ясної продукції.

Найпопулярнішим видом м’яса є курятина, за нею йде свинина. Водночас рослинні замінники м’яса також набувають популярності: їх купують приблизно 35% домогосподарств.