泡菜中的细菌增加了小鼠对纳米塑料的排出量——ScienceDaily
从泡菜中分离出的乳酸菌菌株 Leuconostoc mesenteroides CBA3656，在模拟肠道环境的条件下可结合聚苯乙烯纳米颗粒。接受该菌株的无菌小鼠，其粪便中检测到的纳米塑料数量比未使用益生菌的对照组高出一倍以上。ScienceDaily对此报道。
结合纳米颗粒
这项研究由世界泡菜研究所的科学家进行。纳米塑料是尺寸小于1微米的塑料颗粒，在较大塑料材料分解时形成。这些颗粒可通过食物和饮用水进入人体。
在标准实验室条件下，CBA3656菌株吸附了87%的聚苯乙烯纳米颗粒。相比之下，参考菌株 Latilactobacillus sakei CBA3608 的比例为85%。
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在模拟人类肠道条件的环境中，CBA3656仍能结合57%的纳米塑料。与此同时，参考菌株的吸附率降至3%。
小鼠实验
在无菌小鼠实验中，接受CBA3656的雄性和雌性小鼠粪便中检测到的纳米塑料数量比对照组高出一倍以上。科学家认为，这种细菌可能在肠道中结合颗粒，并促进其排出。
作者指出，利用生物方法减少胃肠道内纳米塑料积累的研究仍处于早期阶段。研究结果发表于《Bioresource Technology》期刊。
