湖南菜在海外拥有近2000家餐饮门店——ECNS
以推动湖南菜国际化为主题的Taste Hunan 2026会议在中国长沙举行。该活动从周六持续至周日，近千名嘉宾参加，讨论了行业合作以及扩大湖南地区菜肴在全球影响力的战略，ECNS报道。
餐厅遍布60多个国家和地区
湖南省商务厅副厅长石峰刚表示，湖南菜餐厅已在60多个国家和地区营业。中国境外此类餐饮门店的数量接近2000家。
他表示，湖南菜在海外的受众正在扩大：其菜肴越来越多地被当地消费者选择，而不仅仅是华人社区成员。
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烹饪纪录
周六上午，会议期间举行了“100位全球厨师，100道辣椒炒肉”活动，并创下吉尼斯纪录。来自不同国家的120名厨师使用了120多种辣椒，制作了120道辣椒炒肉——这道菜是湖南菜的招牌菜。
湖南菜的年规模超过6000亿元人民币，约合896亿美元。
