Seulska restauracja Evett ukarana za mrówki w deserach — MyJoyOnline

W Seulu w Korei Południowej właściciela restauracji Evett, wyróżnionej dwiema gwiazdkami Michelin, ukarano grzywną w wysokości 15 mln wonów za używanie mrówek jako dekoracji deserów. Spółkę zarządzającą lokalem również ukarano grzywną w wysokości 10 mln wonów za naruszenie ustawy o sanitarnym bezpieczeństwie żywności, informuje MyJoyOnline.

Mrówki nie należą do dozwolonych owadów

W Korei Południowej mrówki nie znajdują się na liście 10 gatunków owadów dopuszczonych do spożycia. Na zatwierdzonej liście znajdują się między innymi koniki polne, szarańcza i niektóre gatunki jedwabników.

Prokuratura zażądała dla właściciela restauracji roku więzienia i grzywny w wysokości 20 mln wonów. Jak informują lokalne media, sąd uwzględnił przyznanie się przez niego do zarzutów oraz brak wcześniejszej karalności.

Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.

Mrówki dodawano do sorbetów przez niemal cztery lata

Ministerstwo Bezpieczeństwa Żywności i Leków wykryło naruszenie po znalezieniu internetowych opinii ze zdjęciami potraw. Według resortu właściciel przez niemal cztery lata dodawał do niektórych dań od trzech do pięciu mrówek, aby nadać im kwaśnawy smak. Łącznie jako dekoracji użyto około 49 tys. mrówek.

Mrówki stosowano jako dodatek do sorbetów. Większość z nich importowano ze Stanów Zjednoczonych, a część z Tajlandii. Właściciel twierdził, że składnik ten stanowił jedynie niewielką część 15-daniowego menu, a gościom oferowano alternatywną dekorację. Według doniesień sędzia zaznaczył również, że podczas badań w mrówkach wykryto metale ciężkie w stężeniach przekraczających ustalone normy.

Czytaj nas na Telegram i Sends