Израильская команда будет соревноваться с кошерной шаурмой в Техасе — Jerusalem Post
Израильская команда из 14 участников дебютирует в октябре на конкурсе Texas Open Fire Meat Up в Хондо, штат Техас, где приготовит кошерную шаурму из говядины вагю весом около 200 килограммов. Блюдо будут готовить исключительно на открытом огне, сообщает The Jerusalem Post.
Шаурма на специальном вертеле
Соревнование пройдет на ранчо Quail Crossing Ranch. По словам организаторов, в нем примут участие более 30 команд, также ожидаются сотни мастеров барбекю и инфлюенсеров. Участников будут оценивать по подаче, технике приготовления и вкусу; газовое и электрическое оборудование использовать не будут.
Для команды изготавливают специальную железную конструкцию с большим вертелом весом около 440 фунтов, или примерно 200 килограммов. Оборудование строит израильтянин из города Ор-Иегуда, который сейчас живет в Майами; позднее его доставят в Техас. Говядину предоставит кошерный поставщик из Техаса.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Израильские вкусы в меню
Капитаном команды будет израильский мясной блогер Рубен Э. Майслос. По его словам, выбор кошерной вагю должен выделить израильскую заявку среди других участников и учесть потребности членов команды, соблюдающих кашрут.
В состав также войдут шеф-повара Чарли Фадида и Иегуда Амар — бывший участник израильского Master Chef, проживающий в Майами. Команда планирует использовать тахини, амбу, жуг и специи, привезенные из Израиля, в качестве приправ и дополнений к шаурме. Майслос также сообщил о намерении подавать блюдо с рюмкой арака с мятным вкусом и, по возможности, сопровождать презентацию музыкой израильского певца Омера Адама.
Команда намерена оформить свой стенд израильской символикой и провести кампанию среди еврейских общин США, чтобы пригласить посетителей попробовать кошерную шаурму.
