В Нидерландах впервые собрали рис, который может помочь торфяникам — Dawn
В Нидерландах фермер Сандер Рулевелд впервые в истории страны собрал рис на поле между Амстердамом и Гаагой. Экспериментальное выращивание риса призвано не только расширить возможности фермеров, но и может помочь решить проблему торфяных почв, которые проседают из-за осушения, сообщает Dawn.
Площадь пилотного поля составляет 0,6 гектара. Организаторы рассчитывают получить около трёх тонн короткозёрного риса, пригодного для суши или ризотто. Исследователи испытывают около 30 сортов риса из России, Китая, Японии и Узбекистана, чтобы определить те, которые лучше всего растут в нидерландских условиях.
Рис на влажных землях
Рулевелд называет себя первопроходцем и стремится продемонстрировать другим фермерам, что на заболоченных землях можно выращивать не только траву для скота. По его словам, после примерно 600 лет животноводства фермерам непросто представить другой способ использования таких угодий.
Ассоциация Land van Ons предоставила поля для сбора риса. Над пилотным проектом работают исследователи Вагенингенского университета и исследований вместе с коллегами из Лейденского университета. Председатель Land van Ons Филип Тергегген отметил, что ещё 20 лет назад возможность выращивать рис в Нидерландах казалась немыслимой, однако это также свидетельствует об изменении климата.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Осушенные торфяники
Около десятой части территории Нидерландов приходится на торфяники, которые фермеры осушают для выращивания травы на корм скоту. Высыхая, торф выделяет миллионы тонн углекислого газа и вызывает проседание земли — в наиболее пострадавших районах на несколько сантиметров ежегодно.
По оценке Вагенингенского университета, выбросы парниковых газов из нидерландских торфяных почв составляют около 2–3% общих выбросов страны. Исследователь Юлиан Гельфенштайн объяснил, что поддержание полей во влажном состоянии может остановить деградацию торфа и связанные с ней выбросы CO2. В то же время команда сравнивает выбросы углекислого газа и метана при выращивании риса и содержании травяных угодий, чтобы убедиться, что новый подход не создаст больших экологических проблем.
Японский сорт
Представительница ассоциации Wij Land Гусье ван дер Воссен сообщила, что рис, который собирают сейчас, происходит из северной Японии и, по её словам, лучше всего приспособился к местным условиям. Местные рестораны уже проявили интерес к нидерландскому рису премиум-класса. В прошлом году ван дер Воссен попробовала рис из экспериментальной партии и сказала, что он был несколько жевательным, но вкусным.
