W Holandii po raz pierwszy zebrano ryż, który może pomóc torfowiskom — Dawn

W Holandii rolnik Sander Roeleveld po raz pierwszy w historii kraju zebrał ryż na polu między Amsterdamem a Hagą. Eksperymentalna uprawa ryżu ma nie tylko poszerzyć możliwości rolników, ale może także pomóc rozwiązać problem gleb torfowych, które osiadają wskutek osuszania, informuje Dawn.

Powierzchnia pola pilotażowego wynosi 0,6 hektara. Organizatorzy liczą na uzyskanie około trzech ton ryżu krótkoziarnistego, nadającego się do sushi lub risotto. Badacze testują około 30 odmian ryżu z Rosji, Chin, Japonii i Uzbekistanu, aby określić te, które najlepiej rosną w holenderskich warunkach.

Ryż na podmokłych terenach

Roeleveld nazywa siebie pionierem i chce pokazać innym rolnikom, że na podmokłych terenach można uprawiać nie tylko trawę dla zwierząt gospodarskich. Jak twierdzi, po około 600 latach hodowli zwierząt gospodarskich rolnikom nie jest łatwo wyobrazić sobie inny sposób wykorzystania takich gruntów.

Stowarzyszenie Land van Ons udostępniło pola do zbioru ryżu. Nad projektem pilotażowym pracują naukowcy z Wageningen University & Research wraz z kolegami z Uniwersytetu w Lejdzie. Przewodniczący Land van Ons Philip Terheggen zauważył, że jeszcze 20 lat temu możliwość uprawy ryżu w Holandii wydawała się niewyobrażalna, jednak świadczy to również o zmianie klimatu.

Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.

Osuszone torfowiska

Około jedna dziesiąta terytorium Holandii przypada na torfowiska, które rolnicy osuszają, aby uprawiać trawę na paszę dla zwierząt gospodarskich. Wysychając, torf uwalnia miliony ton dwutlenku węgla i powoduje osiadanie gruntu — w najbardziej dotkniętych obszarach o kilka centymetrów rocznie.

Według szacunków Uniwersytetu w Wageningen emisje gazów cieplarnianych z holenderskich gleb torfowych stanowią około 2–3% całkowitych emisji kraju. Badacz Julian Helfenstein wyjaśnił, że utrzymywanie pól w stanie wilgotnym może zatrzymać degradację torfu i związane z nią emisje CO2. Jednocześnie zespół porównuje emisje dwutlenku węgla i metanu podczas uprawy ryżu oraz utrzymywania użytków zielonych, aby upewnić się, że nowe podejście nie stworzy większych problemów środowiskowych.

Japońska odmiana

Przedstawicielka stowarzyszenia Wij Land Gousje van der Vossen poinformowała, że ryż zbierany obecnie pochodzi z północnej Japonii i, jej zdaniem, najlepiej przystosował się do lokalnych warunków. Lokalne restauracje już wykazały zainteresowanie holenderskim ryżem premium. W ubiegłym roku van der Vossen spróbowała ryżu z eksperymentalnej partii i powiedziała, że był nieco żujący, ale smaczny.