У Мехіко склали добірку закладів для тих, хто обідає наодинці — Mexico News Daily
У Мехіко, Мексика, Mexico News Daily опублікувало добірку ресторанів, барів і кафе, де гостям, які приходять самі, пропонують місця за стійкою, біля відкритої кухні або за невеликими столиками. До переліку увійшли заклади в районах Рома-Норте, Куаутемок, Кондеса, Поланко, Хуарес і Рома-Сур.
У матеріалі зазначається, що 11% світових подорожей нині здійснюють соло-мандрівники, а щорічне зростання цього сегмента до 2030 року прогнозують на рівні від 9% до 13,5%. За даними платформи бронювання OpenTable, у 2024 році кількість бронювань для одного відвідувача у світі зросла на 8–10%.
Місця зі стійками та відкритою кухнею
Серед рекомендованих місць — Pasta Mestiza на ринку Mercado Roma, де є кілька місць за стійкою з видом на кухню. Заклад пропонує пасту ручної роботи з поєднанням мексиканських, італійських і близькосхідних смаків.
Японський суші-бар Hiyoko у Куаутемоку має кілька місць навколо кухні, де готують суші. У матеріалі радять обрати сет омакасе або замовити нігірі та саке. У La Docena в Поланко відвідувачі можуть сісти за центральною барною стійкою та спостерігати за приготуванням морепродуктів.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
До добірки також увійшли Escándalo в Рома-Норте з місцями біля вуличної стійки та мезкаль-бару, Sapo Botanero Asiático з баром, що охоплює простір закладу, а також Baldío в Кондесі. Baldío отримав зелену зірку Michelin за екологічні практики; заклад співпрацює з місцевими фермерами, використовує ферментацію та підхід із мінімізацією відходів.
Вечеря з музикою та коктейлями
Для вечірнього відпочинку авторка назвала Parker & Lenox у Хуаресі — заклад у стилі спікізі з довгою барною стійкою, коктейлями та живою музикою, зокрема джазом і блюзом. La Cocina del Bizco в районі Рома поєднує тапас-бар із музичним майданчиком, де іноді виступають наживо.
У Поланко до списку потрапив Ticuchi від команди ресторану Quintonil, відзначеного зіркою Michelin. Там подають страви з оахакськими мотивами, зокрема агуачіле й тостади, а інколи виступають діджеї. У Рома-Сур видання виокремило Voraz із сезонним меню, коктейлями та барною зоною.
Також у добірці є Café Nin у Хуаресі — більш невимушений заклад, пов’язаний із рестораном Rosetta шеф-кухарки Елени Рейгадас. У кафе доступні місця за барною стійкою, невеликі столики та місця на терасі. Авторка окремо зауважила, що є власницею Curiosa в Кондесі, яке також включила до переліку через столики для одного гостя та меню кафе й смузі-бару.
