Супрун розповіла, як правильно робити бутерброди

В.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун попередила про шкоду традиційних бутербродів з ковбасою та дала поради, як зробити таку їжу якщо не корисною, то хоча б безпечною.

https://www.facebook.com/ulanasuprun/photos/a.1764564323828127/2275586359392585/?type=3&theater

Як пояснила Супрун на своїй сторінці у Facebook, бутерброд із хлібом, маслом та ковбасою - їжа нездорова, некорисна і до того ж дорога. Білий хліб містить багато солі, а це підвищує ризик захворіти на серцево-судинні хвороби, також батон стрімко піднімає рівень цукру в крові. Щодо масла та ковбаси, то тут ситуація взагалі сумна. Ковбаса також містить багато солі, також це глибоко перероблений продукт, що містить домішки, зокрема, нітрит і бензпірен. А це прямий шлях до раку прямої кишки та підшлункової. А у маслі є багато насичених жирів, в 100 грамах масла їх подвійна денна норма для нашого організму. Крім того, замість справжнього вершкового масла є ризик з'їсти спред чи маргарин.

Але Супрун визнає, що канапка, бутерброд, сандвіч - це дійсно зручно, і радить, як зробити їх здоровішими:

- споживайте висівковий хліб. В ньому більше вітамінів, є клітковина, і менший глікемічний індекс. Можете обрати житній хліб — в ньому багато магнію, заліза, кальцію та вітамінів групи В;

- ковбасу можна замінити печеним м’ясом, печінковим паштетом, форшмаком або хумусом. Це якісні та безпечні джерела білка, заліза та цинку. Можна намастити хліб кисломолочним сиром, паштетами із баклажанів, чи грибів, або гарбуза та сала. Здорова альтернатива ковбасі - це скибочка сала, чорний хліб та гірчиця.

- додавайте овочі, яблука, зелень, коренеплоди і гриби до паштетів. Так вони міститимуть більше клітковини та вітамінів, і менше жиру.

Нагадаємо, раніше Уляна Супрун розповіла, чому чоловіки переживають ГРВІ важче за жінок.

Також чиновник розвіяла поширений міф про вплив на здоров’я магнітних бурь та метеозалежність. Крім того, Супрун розвіяла міф про зміцнення імунітету за допомогою вітамінів, а також спростувала міф про лікувальні властивості джин-тоніка.

Крім того, Супрун порадила українцям обмежити споживання червоного м’яса, аби зменшити ризик захворювання серцево-судинними хворобами і раком, а також пояснила, чим корисне сало і чому його не слід вживати у великій кількості.

Також Супрун розповіла, як за допомогою прянощів та спецій схуднути і покращити здоров’я, а також дала поради, як вберегтись від діабету та пневмонії. В.о. голови МОЗ нагадала, які щеплення необхідно зробити дорослим.

Тим часом у Міністерстві охорони здоров’я розповіли про користь для здоров’я обіймів і позитивних емоцій.