ارتفعت أسعار لحم الدجاج في روسيا بنسبة تقارب 40% خلال العام الماضي
شهدت روسيا منذ بداية عام 2026 ارتفاعًا كبيرًا في أسعار الجملة لحوم الدجاج، التي تُعتبر من أكثر أنواع اللحوم التي يمكن الحصول عليها بأسعار معقولة. في أوائل نوفمبر، بلغت تكلفة الدجاج اللاحم 250 روبلًا للكيلوغرام — بزيادة قدرها 37% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
كما ارتفعت أسعار أجزاء معينة من لحم الدجاج: ارتفع سعر الفيليه بنسبة 42٪، ليصل إلى 458 روبل للكيلوغرام، وارتفع سعر الفخذ بنسبة 38٪، ليصل إلى 190 روبل، وارتفع سعر الساق بنسبة 22٪، ليصل إلى 200 روبل، أما أفخاذ الدجاج فقد ارتفعت بنسبة 31% لتصل إلى 205 روبل. وفي الوقت نفسه، انخفض سعر الأجنحة بنسبة 10% ليصل إلى 148 روبل للكيلوغرام.
ووفقًا لبيانات هيئة الإحصاء الروسية (Rosstat)، ارتفع سعر التجزئة للدجاج المبرد والمجمد في سبتمبر 2026 بنسبة 15,8% على أساس سنوي — ليصل إلى 267,8 روبل للكيلوغرام. وارتفع سعر أفخاذ الدجاج بنسبة 12,3%، ليصل إلى 310,5 روبل.
ولم يتمكنوا من كبح ارتفاع الأسعار حتى مع زيادة الواردات. في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2026، استوردت روسيا 283.9 ألف طن من لحوم الدواجن — بزيادة قدرها 26.4% مقارنة بالفترة المماثلة من العام الماضي. وكانت الصين وبيلاروسيا الموردين الرئيسيين.
وأوضح وزارة الزراعة الروسية أن ارتفاع الأسعار يرجع إلى حدوث تعديل في الأسعار، بعد فترة طويلة من الأسعار المنخفضة نسبيًا، مع الأخذ في الاعتبار ارتفاع تكاليف الإنتاج. وفي الوقت نفسه، أشارت شركة «تشيركيزوفو» إلى أن من بين الأسباب انخفاض العرض في السوق في ظل استقرار الطلب.
ووفقًا لبيانات هيئة الإحصاء الروسية (Rosstat)، انخفض الإنتاج الصناعي للحوم ومشتقات الدواجن خلال الفترة من يناير إلى سبتمبر 2026 بنسبة 5,7% على أساس سنوي — ليصل إلى 3,8 مليون طن. كما انخفضت مخزونات المنتجين: ففي نهاية سبتمبر، كان لدى المؤسسات الزراعية 57.9 ألف طن من لحوم الدواجن، وهو ما يمثل انخفاضًا بنسبة 9.6% مقارنةً بالعام السابق.
وفي الوقت نفسه، يشير الخبراء إلى أنه لا يوجد حالياً عجز منهجي في لحوم الدجاج في روسيا، حيث إن الطاقات الإنتاجية المتاحة كافية لتلبية احتياجات السوق المحلية.
هذا ما أوردته وسائل الإعلام الدعائية الروسية.
في روسيا، ارتفعت أسعار الخضروات بنسبة 56 في المائة.
وقد تجاوز ارتفاع أسعار المواد الغذائية في روسيا معدل التضخم الرسمي بمقدار الضعف.
وشهدت روسيا ارتفاعًا قياسيًا في أسعار التجزئة للبنزين في محطات الوقود
