南非葡萄园和小麦种植业寻找新的生存模式——Daily Maverick
在南非西开普省，葡萄园、酒庄和小麦农场日益不仅依赖收成，也依赖旅游业、外部资本、收入多元化以及挺过不利天气季节的能力。这一点见于Daily Maverick系列报道的总结部分，该系列探讨该地区小麦和葡萄种植的未来。
该媒体称，葡萄园可通过餐厅、度假小屋、婚礼、品酒室、橄榄油生产、自行车路线，以及在其他行业积累财富的业主获得支持。在这一模式下，农场出售的不仅是葡萄酒，还有旅游体验、景观和生活方式。
没有旅游收入的小麦
小麦农场没有类似的从游客身上获得收入的机会。因此，该媒体将更大的生产规模、多元化以及来自其他来源、能够帮助度过亏损年份的资金称为其生存之道。Grasrug家族农场的农民米希尔·斯穆茨可借助农场外的投资部分弥补损失。
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现代机械、化学防护产品和精准农业旨在降低不确定性，但也增加了农民的成本。生产者为设备和资源支付开普地区的价格，而谷物价格则受到该地区以外遥远地方发生的过程影响。
天气与环境成本
对小麦而言，重要的是在适当月份降雨，而不只是年降雨量充足。葡萄园需要多年的养护才能良好结果，但冰雹可迅速毁掉收成，而烟雾即使没有烧毁一排葡萄藤，也能毁掉一个年份的葡萄酒。
Daily Maverick还关注单一栽培的环境成本。更便宜的杂草、真菌和昆虫防治方法可能更为严厉，而减少化学品使用、减少土壤扰动并恢复活性土壤的更谨慎耕作方式则需要更高成本。该媒体认为，葡萄园将日益作为高端品牌、旅游目的地或由其他资金支持的资产而生存，而谷物生产将走向数量更少、规模更大且资本更充足的经营者。
