W Australii zmiana diety wiązała się ze spadkiem szacowanego wieku biologicznego w cztery tygodnie

Naukowcy z Uniwersytetu w Sydney w Australii ustalili, że zmiana proporcji tłuszczów, węglowodanów i białka zwierzęcego w diecie osób w wieku od 65 do 75 lat przez cztery tygodnie wiązała się ze spadkiem szacowanego wieku biologicznego. O wynikach badania opublikowanego w czasopiśmie Aging Cell informuje ScienceDaily.

Jak oceniano wiek biologiczny

W badaniu uczestniczyły 104 osoby, które losowo przydzielono do jednego z czterech wariantów diety. Wiek biologiczny uczestników określano na podstawie zestawu 20 biomarkerów, w tym poziomów cholesterolu, insuliny i białka C-reaktywnego — wskaźnika stanu zapalnego.

Wiek biologiczny jest oceną stanu zdrowia i fizjologicznego funkcjonowania organizmu, a nie liczbą przeżytych lat. Może różnić się u osób w tym samym wieku chronologicznym z powodu różnic w metabolizmie, zdrowiu układu sercowo-naczyniowego i poziomie stanu zapalnego.

Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.

Wyniki czterech diet

W każdej z czterech diet białko dostarczało 14% całkowitej wartości energetycznej. Dwie grupy stosowały dietę wszystkożerną, w której połowa białka była pochodzenia zwierzęcego, a druga połowa — roślinnego. W dietach półwegetariańskich 70% białka pochodziło ze źródeł roślinnych.

Uczestnikom przydzielano również dietę z większym udziałem tłuszczów i mniejszym udziałem węglowodanów albo, odwrotnie, dietę ze zmniejszonym udziałem tłuszczów i większą ilością węglowodanów. W trzech z czterech grup badacze odnotowali spadek szacowanego wieku biologicznego. W wszystkożernej grupie z wysokim udziałem tłuszczów nie wykryto istotnych zmian; dieta ta była najbardziej zbliżona do zwyczajowego sposobu odżywiania uczestników przed rozpoczęciem badania.

Najbardziej przekonujące statystycznie wyniki uzyskano w wszystkożernej grupie o wyższej zawartości węglowodanów: 28–29% energii pochodziło z tłuszczów, a 53% — z węglowodanów. Autorzy podkreślają, że wyniki są wstępne: obecnie nie wiadomo, czy zmiany biomarkerów utrzymają się w dłuższej perspektywie i czy wpłyną na ryzyko chorób związanych z wiekiem.

Czytaj nas na Telegram i Sends