Jigger & Pony联合创始人在新加坡获得两项行业奖项
在新加坡，酒吧集团Jigger & Pony联合创始人Indra Kantono今年获得了两项行业奖项：Spirited Awards的Best International Bar Mentor，以及Asia’s 50 Best Bars颁发的Roku Industry Icon Award。该集团的旗舰店Jigger & Pony在Asia’s 50 Best Bars 2026榜单中排名第九；雅加达的Cosmo Pony排名第15；新酒吧BOP则首次进入扩展榜单，位列第52名。
据Channel NewsAsia报道，Kantono与其妻子、商业联合创始人Guoyi Gan于2012年开设了Jigger & Pony。此后，该集团已发展至在新加坡和雅加达拥有八家门店，雇用120名员工。到2010年以前，这对夫妻没有调制饮品的经验，而在创业前，他们共有40万新加坡元储蓄。
组织内部的培训
Kantono认为，指导不仅是个别辅导，更是在整个组织内建立一种工作文化。集团设有Pony Academy培训平台，以及由资深同事担任导师的制度。他表示，这种方法应当影响员工如何看待这一职业和酒店服务行业。
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在创办酒吧业务之前，Kantono曾在Bain & Company和一家私募股权公司工作。他说，离开稳定职业的决定在很大程度上得到了Gan的支持；Gan当时是Singapore Airlines的空乘人员。这对夫妻通过书籍和视频学习经典鸡尾酒，也在出国旅行期间走访酒吧。
鸡尾酒之外的业态
Jigger & Pony Group在雅加达的首个项目是Cosmo Pony，与Union Group合作开设。Kantono将其描述为把集团的新加坡式待客理念带到印度尼西亚，并表示公司未来计划进入其他市场。
新加坡新店Bartenders of Pony，即BOP，灵感来自韩国饮酒文化。Kantono表示，团队并非试图在新加坡重现首尔，而是试图在新加坡语境中传达韩国饮酒文化。他还认为，鸡尾酒吧未来可以发展餐饮项目，并将酒吧业态与音乐、体育或其他主题概念相结合。
