HHS США пропонує посилити нагляд за харчовими інгредієнтами
Міністерство охорони здоров’я і соціальних служб США (HHS) запропонувало зобов’язати виробників повідомляти Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA), коли вони самостійно визнають харчовий інгредієнт «загальновизнаним безпечним» — GRAS. Ініціатива має надати федеральній владі більше інформації про інгредієнти, що потрапляють до продовольчого ланцюга країни, повідомляє CNBC.
Чинне законодавство США загалом вимагає попереднього схвалення FDA для речовин, які навмисно додають до харчових продуктів. Водночас для інгредієнтів, що підпадають під виняток GRAS, таке схвалення не потрібне. Речовина може отримати цей статус, якщо кваліфіковані фахівці визнають її безпечною в контексті передбаченого використання.
FDA роками має добровільну програму повідомлень про GRAS-речовини, проте компанії не були зобов’язані інформувати відомство про власне рішення застосувати цей виняток. Запропоноване правило не запроваджує для таких інгредієнтів систему попереднього дозволу на вихід на ринок, але має посилити обізнаність FDA щодо інгредієнтів, які надходять у продовольче постачання.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Крім того, HHS і Міністерство сільського господарства США передали на фінальний розгляд перше федеральне визначення ультраоброблених харчових продуктів. Його зміст поки не оприлюднили. У липні 2025 року відомства спільно звернулися до науковців, представників індустрії та інших зацікавлених сторін із запитом надати пропозиції щодо такого визначення.
Ініціативи оголосили на тлі кількох спалахів харчових інфекцій у США, зокрема багатоштатного спалаху циклооспорозу, який пов’язують із нашаткованим салатом айсберг. FDA також веде кілька активних розслідувань спалахів, пов’язаних із сальмонелою та лістерією.
Представники харчової промисловості висловили занепокоєння щодо нового визначення ультраоброблених продуктів. Асоціація Consumer Brands Association, яка представляє PepsiCo, Nestle та Kraft Heinz, розкритикувала визначення, яке вважає надто широким. Consumer Healthcare Products Association також застерегла щодо можливих наслідків перегляду правил GRAS для дієтичних добавок і безрецептурних ліків. Пропозиція щодо GRAS проходитиме процедуру громадського обговорення та федерального нормотворення, перш ніж нові вимоги зможуть набути чинності.
