Министерство здравоохранения и социальных служб США предлагает усилить контроль за пищевыми ингредиентами
Министерство здравоохранения и социальных служб США (HHS) предложило обязать производителей уведомлять Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в тех случаях, когда они самостоятельно признают пищевой ингредиент «общепризнанно безопасным» — GRAS. Инициатива призвана предоставить федеральным властям больше информации об ингредиентах, попадающих в продовольственную цепочку страны, сообщает CNBC.
Действующее законодательство США в целом требует предварительного одобрения FDA для веществ, которые намеренно добавляются в пищевые продукты. В то же время для ингредиентов, подпадающих под исключение GRAS, такое одобрение не требуется. Вещество может получить этот статус, если квалифицированные специалисты признают его безопасным в контексте предполагаемого использования.
FDA уже много лет реализует добровольную программу уведомлений о GRAS-веществах, однако компании не были обязаны информировать ведомство о своем решении применить это исключение. Предлагаемое правило не вводит для таких ингредиентов систему предварительного разрешения на вывод на рынок, но должно повысить осведомленность FDA об ингредиентах, поступающих в продовольственную цепочку.
Больше актуальных новостей читайте в Telegram-канале UA.News.
Кроме того, HHS и Министерство сельского хозяйства США передали на окончательное рассмотрение первое федеральное определение ультраобработанных пищевых продуктов. Его содержание пока не обнародовано. В июле 2025 года ведомства совместно обратились к ученым, представителям отрасли и другим заинтересованным сторонам с просьбой представить предложения по данному определению.
Об этих инициативах было объявлено на фоне нескольких вспышек пищевых инфекций в США, в частности межштатной вспышки циклооспороза, которую связывают с нарезанным салатом айсберг. FDA также ведет несколько активных расследований вспышек, связанных с сальмонеллой и листерией.
Представители пищевой промышленности выразили обеспокоенность в связи с новым определением ультраобработанных продуктов. Ассоциация Consumer Brands Association, представляющая PepsiCo, Nestle и Kraft Heinz, раскритиковала определение, которое считает слишком широким. Ассоциация Consumer Healthcare Products Association также выразила озабоченность возможными последствиями пересмотра правил GRAS для пищевых добавок и безрецептурных лекарств. Предложение по GRAS пройдет процедуру общественного обсуждения и федерального нормотворчества, прежде чем новые требования смогут вступить в силу.
