Amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej (HHS) proponuje zaostrzenie nadzoru nad składnikami żywności
Amerykańskie Ministerstwo Zdrowia i Opieki Społecznej (HHS) zaproponowało nałożenie na producentów obowiązku zgłaszania do Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) przypadków, w których samodzielnie uznają oni dany składnik żywności za „powszechnie uznawany za bezpieczny” — GRAS. Inicjatywa ta ma na celu zapewnienie władzom federalnym większej ilości informacji na temat składników trafiających do krajowego łańcucha żywnościowego, jak podaje CNBC.
Obowiązujące prawo amerykańskie zasadniczo wymaga uprzedniego zatwierdzenia przez FDA substancji celowo dodawanych do produktów spożywczych. Jednocześnie w przypadku składników objętych wyjątkiem GRAS takie zatwierdzenie nie jest wymagane. Substancja może uzyskać ten status, jeśli wykwalifikowani eksperci uznają ją za bezpieczną w kontekście przewidzianego zastosowania.
FDA od lat prowadzi dobrowolny program zgłaszania substancji GRAS, jednak firmy nie były zobowiązane do informowania agencji o własnej decyzji dotyczącej zastosowania tego wyjątku. Proponowana regulacja nie wprowadza dla takich składników systemu uprzedniego zezwolenia na wprowadzenie do obrotu, ale ma zwiększyć świadomość FDA na temat składników trafiających do łańcucha dostaw żywności.
Więcej aktualnych wiadomości można znaleźć na kanale Telegram UA.News.
Ponadto Departament Zdrowia i Opieki Społecznej (HHS) oraz Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) przekazały do ostatecznego rozpatrzenia pierwszą federalną definicję żywności ultraprzetworzonej. Jej treść nie została jeszcze opublikowana. W lipcu 2025 r. agencje wspólnie zwróciły się do naukowców, przedstawicieli branży i innych zainteresowanych stron z prośbą o przedstawienie propozycji dotyczących takiej definicji.
Inicjatywy te ogłoszono w kontekście kilku ognisk zakażeń pokarmowych w USA, w szczególności wielostanowego ogniska cykloosporozy, które wiąże się z szatkowaną sałatą lodową. FDA prowadzi również kilka aktywnych dochodzeń w sprawie ognisk związanych z salmonellą i listerią.
Przedstawiciele przemysłu spożywczego wyrazili zaniepokojenie nową definicją produktów ultraprzetworzonych. Stowarzyszenie Consumer Brands Association, reprezentujące firmy PepsiCo, Nestlé i Kraft Heinz, skrytykowało tę definicję, uznając ją za zbyt szeroką. Stowarzyszenie Consumer Healthcare Products Association również ostrzegło przed możliwymi konsekwencjami zmiany zasad dotyczących statusu GRAS w odniesieniu do suplementów diety i leków dostępnych bez recepty. Propozycja dotycząca statusu GRAS zostanie poddana procedurze konsultacji społecznych i federalnemu procesowi stanowienia prawa, zanim nowe wymagania będą mogły wejść w życie.
Czytaj nas na Telegram i Sends
