Japonia przeszła od niedoboru ryżu do rekordowej nadwyżki w dwa lata — Fortune
Japonia w 2026 roku stanęła w obliczu rekordowej nadwyżki ryżu po ostrym niedoborze, który pojawił się rok wcześniej z powodu upałów, suszy i rosnącego popytu. Rząd już zaczął skupować ryż z rynku, aby uzupełnić uszczuplone rezerwy i powstrzymać dalszy spadek cen, informuje Fortune.
W 2023 roku anomalne upały i susza uszkodziły uprawy ryżu podczas nalewania ziarna, zmniejszając ilość ryżu najwyższej jakości nadającego się do sprzedaży. Jednocześnie popyt wzrósł z powodu boomu turystycznego i panicznych zakupów po ostrzeżeniu przed trzęsieniem ziemi. Prywatne zapasy spadły ze zwykłego poziomu około 2 mln ton do około 1,5 mln ton.
Niedobór podniósł cenę pięciokilogramowej paczki ryżu z około 2 tys. jenów na początku 2024 roku do szczytowych 4,3 tys. jenów w 2025 roku. W tym roku japońskie władze po raz pierwszy od utworzenia systemu rezerw w 1995 roku wypuściły na rynek awaryjne zapasy ryżu, które zwykle były przeznaczone na wypadek klęsk żywiołowych. Kryzys doprowadził także do rezygnacji ministra.
Produkcja przewyższyła popyt
Według Ryosuke Inoue, eksperta ds. japońskiej polityki rolnej, wysokie ceny skłoniły rolników do gwałtownego zwiększenia produkcji. Do połowy 2026 roku prywatne zapasy wzrosły do 2,43 mln ton, a Ministerstwo Rolnictwa prognozuje dalszy wzrost nadwyżki w 2027 roku.
Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.
Ceny już spadły do około 3,3 tys. jenów za pięć kilogramów. We wrześniu rząd zdecydował o skupie 210 tys. ton ryżu, aby odbudować rezerwy wykorzystane podczas niedoboru. Inoue uważa, że nieprzejrzysty system dystrybucji ryżu utrudnił władzom terminową reakcję na skok cen.
Import z USA i starzenie się rolników
Niedobór przypadł na okres negocjacji handlowych Japonii i Stanów Zjednoczonych. Zgodnie z umową zawartą latem 2025 roku Japonia miała zwiększyć zakupy amerykańskiego ryżu o 75%. Kraj już importował ryż w ramach bezcłowego kontyngentu Światowej Organizacji Handlu wynoszącego 770 tys. ton rocznie, przy czym około połowę tego wolumenu tradycyjnie dostarczały Stany Zjednoczone.
Dodatkowym wyzwaniem jest starzenie się producentów ryżu: średni wiek japońskiego rolnika uprawiającego ryż wynosi 67,7 roku, a udział rolników w wieku poniżej 30 lat to zaledwie 1,2%. Inoue zauważył także, że susza w zachodniej Japonii w tym roku już jest wiązana ze spadkiem plonów, a udział odpornych na upały odmian ryżu nadal nie przekracza 20% wszystkich zasiewów.
