Япония перешла от дефицита риса к рекордному избытку за два года — Fortune
Япония в 2026 году столкнулась с рекордным избытком риса после острого дефицита, возникшего годом ранее из-за жары, засухи и роста спроса. Правительство уже начало выкупать рис с рынка, чтобы пополнить истощённые резервы и сдержать дальнейшее падение цен, сообщает Fortune.
В 2023 году аномальная жара и засуха повредили урожай риса в период налива зерна, сократив объём риса высшего качества, пригодного для продажи. Одновременно спрос вырос из-за туристического бума и панических покупок после предупреждения о землетрясении. Частные запасы сократились с обычного уровня около 2 млн тонн до примерно 1,5 млн тонн.
Дефицит поднял стоимость пятикилограммовой упаковки риса примерно с 2 тыс. иен в начале 2024 года до пиковых 4,3 тыс. иен в 2025 году. В том году японские власти впервые с момента создания системы резервов в 1995 году выпустили на рынок экстренные запасы риса, обычно предназначавшиеся для стихийных бедствий. Кризис также привёл к отставке министра.
Производство превысило спрос
По словам эксперта по японской аграрной политике Рёсуке Иноуэ, высокие цены побудили фермеров резко нарастить производство. К середине 2026 года частные запасы выросли до 2,43 млн тонн, а Министерство сельского хозяйства прогнозирует дальнейшее увеличение избытка в 2027 году.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Цены уже снизились примерно до 3,3 тыс. иен за пять килограммов. В сентябре правительство решило выкупить 210 тыс. тонн риса, чтобы восстановить резервы, использованные во время дефицита. Иноуэ считает, что непрозрачная система распределения риса осложнила своевременную реакцию властей на скачок цен.
Импорт из США и старение фермеров
Дефицит пришёлся на период торговых переговоров Японии и США. Согласно соглашению, заключённому летом 2025 года, Япония должна была увеличить закупки американского риса на 75%. Страна уже импортировала рис в рамках беспошлинной квоты Всемирной торговой организации объёмом 770 тыс. тонн в год, причём примерно половину этого объёма традиционно поставляли США.
Дополнительной проблемой является старение рисоводов: средний возраст японского фермера, выращивающего рис, составляет 67,7 года, а доля фермеров младше 30 лет — лишь 1,2%. Иноуэ также отметил, что засуха в западной Японии в этом году уже связывается со снижением урожайности, а доля жаростойких сортов риса по-прежнему не превышает 20% всех посевов.
