Археологи обнаружили возможно самую древнюю пивоварню
На раскопках шведского поселения железного века археологи обнаружили окаменевший солод и печи для варки пива. Находка датируется 400-600 годами н.э.
Как сообщает phys.org , пивоварню нашли археологи Лундского университета на юге Швеции во время раскопок поселения Уппокра, существовавшего с 100 года до нашей эры по 1000-ые годы н.э. Раскопаны низкотемпературные печи для варки пива, карбонизированные проросшие зерна злаков. Масштабы производства показывают, что в городе существовала целая пивоварня, где продукция готовилось, возможно, на продажу или для больших пиршеств. Ранее в Скандинавии следы солода для пивоварения находили только в двух других местах. Один находится в Дании и датируется 100 г. н.э., другой – в шведском Экеторпе, около 500 г. н.э.