Сахар может резко подорожать из-за неурожая в Европе
Европе грозит худший урожай сахарной свеклы почти за 40 лет из-за засухи и сильной жары. Производство сахара в сезоне 2026/27 может упасть до самого низкого уровня с 1988/89 года, а сокращение запасов уже подталкивает цены вверх. Для Украины это тоже важно, ведь площади под сахарной свеклой в этом году сократились до исторического минимума.
Европейские фермеры столкнулись с очень неблагоприятной погодой. После относительно хорошего начала сезона в середине июня во многих районах началась продолжительная засуха. Её сопровождали высокие температуры и несколько волн жары. Из-за недостатка дождей сахарная свекла не смогла нормально развиваться. Больше всего проблем сейчас наблюдается во Франции, но неблагоприятная погода затронула и другие европейские страны.
По оценкам французской компании Tereos, урожайность свеклы в сезоне 2026/27 может оказаться более чем на 20% ниже, чем в прошлом году. В некоторых регионах падение урожайности уже оценивают в 50–60%. Ожидаемый урожай также примерно на 15% ниже среднего показателя последних пяти сезонов. Для сахарной промышленности это означает одно: сырья для производства сахара будет значительно меньше.
Европа рискует столкнуться с рекордно низким объемом производства
Проблемы со свеклой уже влияют на прогнозы в отношении всего сахарного рынка Европы. В Tereos ожидают, что производство сахара в сезоне 2026/27 может стать самым низким с 1988/89 года. Если прогноз оправдается, европейская отрасль вернется к уровням производства, которых не видела около четырех десятилетий.
Причем нынешняя засуха — не единственная проблема. В последние годы в Европе сокращаются площади, которые фермеры отводят под сахарную свеклу. За последние три года посевные площади сокращались во Франции и других европейских странах. Поэтому неурожай этого года произошел на фоне уже имеющегося сокращения производственной базы.
Сахар уже дорожает
Снижение предложения постепенно сказывается на ценах. После двух лет падения стоимость сахара в Европе начала восстанавливаться. Если свеклы становится меньше, переработчики получают меньше сырья. Одновременно сокращаются запасы готового сахара. Это создает дополнительное давление на цены.
В Tereos ожидают, что ситуация на мировом рынке также может способствовать подорожанию европейского сахара. Сочетание низких запасов в Европе и более высоких мировых цен может привести к дальнейшему росту стоимости продукции. Быстро исправить ситуацию фермеры не смогут. Даже если цены пойдут вверх, увеличить производство за один сезон практически невозможно. Для этого нужны новые посевные площади и, главное, нормальные погодные условия.
Больше всего страдает Франция
Франция является одним из главных производителей сахарной свеклы в Европе. Поэтому то, что происходит на ее полях, влияет не только на французский, но и на весь европейский рынок. Состояние посевов различается в зависимости от региона. Сложнее всего там, где засуха длилась дольше всего, а температура была особенно высокой.
В то же время Tereos подчеркивает, что проблема не ограничивается Францией. Погодные условия ухудшают перспективы урожая в нескольких европейских странах. Это может ещё сильнее сократить общее предложение сахара на континенте.
Что это означает для Украины
Украина также ощутит изменения на европейском рынке, поскольку остается крупным производителем и экспортером сахара. В то же время украинская сахарная отрасль в этом году сама столкнулась с сокращением посевных площадей. По данным ассоциации «Укрцукор», в 2026 году в Украине под сахарную свеклу было засеяно около 162,1 тысячи гектаров.
Это на 18 % меньше, чем годом ранее, и самый низкий показатель с 1991 года. Таким образом, и в Украине, и в Европе в этом году площади под сахарной свеклой сократились. Если европейский урожай действительно окажется столь слабым, как прогнозируют, странам ЕС может потребоваться больше импортного сахара.
Для украинских производителей это может означать дополнительный спрос на внешних рынках. В то же время для потребителей сокращение предложения является сигналом о риске дальнейшего роста цен. Об этом пишет французская компания Tereos.
Новый опрос во Франции показал неожиданную для части экспертов картину в преддверии президентских выборов 2027 года. Лидер левой партии «Непокорная Франция» Жан-Люк Меланшон в нескольких возможных сценариях опережает бывшего премьера Эдуара Филиппа и может выйти во второй тур против Марин Ле Пен. В то же время сама Ле Пен пока что имеет значительное преимущество над всеми потенциальными соперниками.
