Грузія оголосила сир сулугуні своєю культурною спадщиною

UA.NEWS 13 Листопада 2020 15:47
Грузія оголосила сир сулугуні своєю культурною спадщиною

Відповідний наказ підписав генеральний директор Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоз Антидзе.

У Грузії сир сулугуні та аджарську вишивку оголосили пам'ятками нематеріальної культурної спадщини, повідомляє видання ГрузияOnline

Відповідний наказ 2 листопада підписав генеральний директор Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоз Антидзе.

"Присвоїти статус пам'ятки нематеріальної культурної спадщини елементу нематеріальної культурної спадщини-традиції сулугуні в Грузії", сказано в наказі, який набув чинності 11 листопада.

Сулугуні - розсольний сорт сиру з регіону Самегрело. Виробляється тільки з натуральних інгредієнтів: коров'ячого або буйволиного молока.

У 2016 році уряд Грузії оформив патент на сулугуні та ще кілька страв грузинської кухні. Так, сир під назвою "сулугуні" може бути виготовлений тільки на території Грузії з дотриманням рецептури, технологічного процесу і повинен відповідати певним критеріям якості.

Тим же наказом Ніколоза Антидзе від 2 листопада пам'яткою нематеріальної культурної спадщини оголошена «традиційна Аджарська вишивка».



Читайте також:

Українську культуру, мистецтво, кіно, кухню, національне вбрання, ремесла тощо представлять в Узбекистані в рамках запланованих українських тижнів.

У польському місті Скерневіце до 100-річчя Варшавської битви відкрили монумент на згадку про підтримку Польщі іншими країнами у визначальний для неї 1920 рік – під час польсько-радянської війни. Серед них – і Симон Петлюра.