В Украине ожидают подорожание хлеба на 30% - СМИ

Дефицит качественного зерна на рынке может привести к подорожанию хлебобулочных изделий на треть. Украинские хлебопеки предрекают дефицит качественного зерна для производства муки. Качество украинского зерна в связи с июньской засухой и июльскими дождями достаточно низкое и не соответствует заявленным стандартам, пишет Liga.net.

«В некоторых областях шел дождь целый месяц, более 30 дней никто не выходил в поле. Это дольше, чем период жатвы», - отмечает президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Иван Томич.

Томич подчеркивает, что чрезмерная влажность в результате дождей приводит к массовым заболеваниям, прорастанию, гниению и другим вредным факторам, которые уменьшают валовое производство и качество зерна. Сложившаяся ситуация приведет к тому, что цены на хлеб вырастут, отмечают эксперты.

«Если раньше я давал прогнозы, что хлеб подорожает за год до следующей жатвы на четверть, то с учетом новых корректив стоит ожидать роста цен на хлеб до следующего урожая на 30-35%», - утверждает Томич.

«Во влажном зерне активно развиваются грибковые микроорганизмы, выделяются микотоксины, и зерно становится непригодным даже для корма животных», - отмечает Петр Лахай, эксперт аграрных рынков Украинского клуба аграрного бизнеса.

Глава правления «Киевхлеба» Владимир Череда говорит, что цена на зерно и муку растет ежегодно, независимо от урожая.

«Например, в 2016 и 2017 годах в Украине собирали рекордный урожай пшеницы, но спада цен не было. Основная часть зерна идет на экспорт, и цена пшеницы для внутреннего рынка формируется в порту и зависит от курса валют», - говорит он.

Напомним, в сентябре прошлого года «Киевхлеб» предсказывал подорожание хлеба в среднем на 20% в течение ближайших нескольких лет.