В Украине упало производство молока, но улучшилось его качество

В 2018 году в Украине было произведено около 10 миллионов тонн молока, это на 0,3 млн тонн меньше, чем в предыдущем году. Однако качество продукта, который поступил на переработку, улучшилось, пишет УНН.

Об этом свидетельствует увеличение закупки молока Экстра сорта на 32,8%, Высшего сорта - 5,0% и уменьшение закупки 1 сорта на 8,7% и II сорта на 16,6%.

«В 2018 году всеми категориями хозяйств было произведено 10064,0  тыс. тонн молока, в том числе сельхозпредприятиями 2755,7 тыс. тонн, хозяйствами населения 7308,3 тыс. тонн. Средний надой молока на одну корову в отчетном периоде в сельскохозяйственных предприятиях составил 6211 кг, что на 3,2% больше, чем в соответствующем периоде прошлого года, при этом рост надоев наблюдался в большинстве регионов», - рассказали в отделе информационной политики и связей с общественностью Министерства аграрной политики и продовольствия.

Всего на переработку поступило более 4 миллионов тонн молока, из них в сельскохозяйственных предприятий приобрели 2, 7 млн ​​тонн молока, а у хозяйств населения - более 1 млн тыс. тонн.

Отметим, что по информации Госстата, производство молока в 2017 году сократилось на 1% по сравнению с 2016 годом.



Между тем, по итогам января-марта 2019 году в Украине снизились объемы производства кондитерских и хлебобулочных изделий на 3,9% и 4,5% соответственно, но незначительно возросло производство шоколада. Кроме того, промышленное производство в Украине в марте 2019 по отношению к марту 2018 выросло на 2,1%. Наибольший рост зафиксирован в производстве мебели и другой продукции, ремонте и монтаже машин – 12,9%. А наибольшее падение - в производстве электрического оборудования.