Genesis BBQ Group计划借助人工智能进行全球扩张——《韩国先驱报》
韩国炸鸡连锁餐厅Genesis BBQ Group计划利用人工智能、数据和机器人技术，简化门店运营，并在全球扩张期间保持产品质量的一致性。
该公司周二在京畿道利川的Chicken University举行31周年纪念仪式时公布了三项发展战略。据《韩国先驱报》报道。
数据整合与机器人技术
在AX Transformation战略框架下，该集团计划整合门店管理、客户服务、物流和质量控制等方面的数据。公司预计，这将提高运营效率并改善决策。
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Genesis BBQ Group还打算在所有运营流程中引入食品技术和机器人技术。该公司预计，这将减轻加盟商的运营负担，使其能够更多地专注于食品质量和客户服务。此外，该集团计划开发一套系统，以确保其海外门店执行统一标准。
适应当地市场
Globalization 2.0战略 предусматривает扩大海外网络，并为不同市场建立商业模式。该公司表示，将保留核心运营标准，同时根据当地饮食传统和消费者偏好调整菜单、供应系统和门店形式。
第三个方向Sustainable Platform旨在结合食品技术、人工智能、机器人技术和绿色技术，打造更具可持续性的餐饮服务模式。该公司计划逐步引入智能门店、自动化食品制备系统和环保厨房。Genesis BBQ Group董事长尹洪根表示，对全球业务而言，在每个国家保持口味和质量，同时建立适应特定市场的模式十分重要。
