Genesis BBQ Group planuje globalną ekspansję z pomocą AI — Korea Herald
Południowokoreańska sieć restauracji ze smażonym kurczakiem Genesis BBQ Group planuje wykorzystywać sztuczną inteligencję, dane i robotykę, aby uprościć działalność lokali oraz utrzymać jednolitą jakość produktów podczas globalnej ekspansji.
Firma przedstawiła trzy strategie rozwoju podczas uroczystości z okazji 31. rocznicy, która odbyła się we wtorek w placówce Chicken University w Icheon w prowincji Gyeonggi. Poinformował o tym Korea Herald.
Integracja danych i robotyka
W ramach strategii AX Transformation grupa planuje zintegrować dane dotyczące zarządzania lokalami, obsługi klientów, logistyki i kontroli jakości. Według oceny firmy ma to zwiększyć efektywność operacyjną i poprawić proces podejmowania decyzji.
Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.
Genesis BBQ Group zamierza również wdrażać technologie żywnościowe i robotykę we wszystkich procesach operacyjnych. Firma oczekuje, że zmniejszy to obciążenie operacyjne franczyzobiorców, pozwalając im bardziej skoncentrować się na jakości żywności i obsłudze klientów. Oddzielnie grupa planuje opracować system zapewniający jednolite standardy w zagranicznych lokalach sieci.
Dostosowanie do lokalnych rynków
Strategia Globalization 2.0 zakłada rozszerzenie zagranicznej sieci i tworzenie modeli biznesowych dla poszczególnych rynków. Firma oświadczyła, że zachowa podstawowe standardy operacyjne, jednocześnie dostosowując menu, systemy dostaw i formaty lokali do lokalnych tradycji kulinarnych oraz preferencji konsumentów.
Trzeci kierunek, Sustainable Platform, ma na celu połączenie technologii żywnościowych, AI, robotyki i zielonych technologii w celu stworzenia bardziej zrównoważonych modeli gastronomicznych. Firma planuje stopniowo wdrażać inteligentne lokale, zautomatyzowane systemy przygotowywania żywności i ekologiczne kuchnie. Prezes Genesis BBQ Group Yoon Hong-geun oświadczył, że dla globalnego biznesu ważne jest zachowanie smaku i jakości w każdym kraju, przy jednoczesnym tworzeniu modeli dostosowanych do konkretnych rynków.
Czytaj nas na Telegram i Sends
