Dyrektor generalny Starbucks Brian Niccol wskazał priorytety odnowy sieci

Dyrektor generalny Starbucks Brian Niccol oświadczył, że sieć kawiarni przechodzi do kolejnej fazy programu odnowy Back to Starbucks. Jako jego priorytety wskazał przywrócenie atmosfery kawiarni, modernizację lokali, odświeżenie menu oraz przyciąganie klientów o różnych porach dnia.

Jak informuje CNBC, w ciągu ostatnich dziewięciu miesięcy firma odnowiła ponad 1 000 lokali. Do końca roku fiskalnego 2026 Starbucks zamierza zakończyć modernizację co najmniej 1 500 kawiarni, a w kolejnym roku fiskalnym odnowić jeszcze tysiące punktów.

Menu i obsługa

Niccol powiedział, że firma dąży do tego, aby marka i menu bardziej odpowiadały współczesnym trendom kulturowym. W tym celu Starbucks planuje wykorzystywać cyfrowe menu, które mają umożliwić bardziej elastyczne oferowanie różnych produktów w ciągu dnia.

Wśród nowości dyrektor generalny wymienił napoje proteinowe, napoje orzeźwiające oraz produkty sezonowe, w tym jesienne napoje z przyprawą dyniową. Firma dąży także do przywrócenia kawiarniom roli tradycyjnego „trzeciego miejsca” do spotkań poza domem i pracą.

Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.

Program Back to Starbucks obejmuje skrócenie czasu oczekiwania, uproszczenie menu oraz poprawę doświadczeń gości w lokalach. Jego podstawą jest model obsługi Green Apron, mający zapewnić pracownikom sprzęt, narzędzia i warunki do pracy z klientami.

Chiny i negocjacje ze związkami zawodowymi

Częścią strategii jest działalność w Chinach, drugim co do wielkości rynku Starbucks. Firma sprzedała 60% swojego chińskiego biznesu Boyu Capital, która będzie zarządzać tym kierunkiem. Według Niccola Starbucks i Boyu Capital mają wspólną wizję rozwoju biznesu w Chinach.

Obecnie w kraju działa 8 000 kawiarni Starbucks. Niccol poinformował, że Boyu Capital dąży do otwarcia tam z czasem od 15 000 do 20 000 lokali.

Jednocześnie Starbucks wciąż nie osiągnął porozumienia z pracownikami reprezentowanymi przez związki zawodowe. Niccol oświadczył, że kierownictwo będzie kontynuować negocjacje, aby określić obszary, w których strony mogą dojść do porozumienia.

Czytaj nas na Telegram i Sends