W Chinach podróżniczka znalazła restauracje halal w Pekinie i Szanghaju — Dawn

Pakistańska podróżniczka podczas sześciodniowej podróży do Pekinu i Szanghaju w Chinach odwiedziła restauracje halal, herbaciarnię oraz lokale serwujące kuchnię chińską i międzynarodową. Doszła do wniosku, że turyści z Pakistanu nie muszą zabierać do Chin zapasu konserw: z jej doświadczenia wynika, że w obu miastach można znaleźć żywność halal i inną odpowiednią żywność, informuje Dawn.

Lokale halal w Pekinie

Pierwszym przystankiem była ulica Niujie w Pekinie, gdzie znajduje się Meczet Niujie, uważany za najstarszy w mieście. W muzułmańskiej restauracji podróżniczka spróbowała hot potu z krewetkami, wołowiną, jagnięciną, rybą, ośmiornicą, kałamarnicami, tofu, grzybami, warzywami i makaronem.

Zaznaczyła, że cienko pokrojone mięso i warzywa do hot potu zanurzano osobno we wrzącym bulionie na kilka sekund. Na Niujie sprzedawano również smażone chińskie bułeczki xianbing z różnymi nadzieniami, w tym z kurczakiem, krewetkami, wołowiną lub jagnięciną.

Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.

W tradycyjnej herbaciarni w starej części Pekinu gościom podano zieloną herbatę jaśminową w gaiwanie — misce z pokrywką do parzenia herbaty liściastej. Do napoju zaproponowano melon, nasiona słonecznika, solone orzeszki ziemne, suszone śliwki, nerkowce, pomidorki koktajlowe, owoce głogu i słodycze.

Szanghajskie pierożki i restauracja bez rezerwacji

W Szanghaju autorka zwróciła uwagę na różnorodność kuchni: jak stwierdziła, łatwo tam znaleźć restauracje indyjskie, tureckie, libańskie i chińskie halal, a także lokale włoskie i meksykańskie. Jednym z głównych dań były xiaolongbao — gotowane na parze pierożki z gorącym bulionem w środku. Podróżniczka wybrała wariant z mięsem kraba; kelnerka poradziła jej, by najpierw ostrożnie wypiła bulion przez słomkę, a następnie zjadła ciasto i nadzienie pałeczkami.

Ostatnim punktem trasy była restauracja No. 3 Warehouse na czwartym piętrze kompleksu New World City przy deptaku Nanjing. Lokal nie przyjmuje rezerwacji, dlatego grupa czekała na stolik godzinę i 50 minut. Ze względu na ograniczony wybór dań halal goście zamówili żółtego krakacza oraz gotowane na parze krewetki w specjalnym sosie. Autorka zaznaczyła, że restauracja zrobiła wrażenie przede wszystkim wystrojem i sposobem podania dań, podczas gdy ich smak nie w pełni spełnił jej oczekiwania.