Jerusalem Post opublikował przewodnik po winach na Rosz ha-Szana w Izraelu
W Izraelu, przed Rosz ha-Szana, opublikowano wybór lokalnych win na świąteczny stół, podzielony na kategorie cenowe — od butelek do 50 szekli po pozycje kosztujące ponad 150 szekli. Autor przeglądu Adam Montefiore zaznaczył, że święto jest jednym ze szczytowych okresów w roku dla zakupów wina, obok Pesach.
Jak informuje Jerusalem Post, w kategorii do 50 szekli autor poleca półwytrawne Hayotzer Sketch Gewurztraminer 2024 z Dolnej Galilei oraz Barkan Gold Cabernet Sauvignon 2024. Montefiore opisuje to ostatnie wino jako lekkie, owocowe, wyraziste i łatwe do picia oraz radzi podawać je schłodzone.
Wina od 51 do 99 szekli
Do tej kategorii weszły Gamla Sauvignon Blanc 2025 od Golan Heights Winery, Recanati Galilee Vineyards Chardonnay 2024, Galil Rose 2025 i Dalton Estate Rose 2025. Galil Rose produkuje się z odmian sangiovese, tempranillo, malbec i cabernet franc, a Dalton Estate Rose — z shirazu z dodatkiem grenache, mourvèdre i barbery.
Wśród innych win z tej grupy autor wymienił Tulip Petite Sirah, kupaż Zion Capital Lions Gate 2024 z marselanu, grenache i caladocu, a także deserowe Teperberg Inspire Gewurztraminer 2024. To ostatnie radzi podawać bardzo schłodzone — do tradycyjnych przekąsek na Rosz ha-Szana, deserów owocowych lub serów pleśniowych z niebieską pleśnią.
Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.
Wybór od 100 szekli
W segmencie od 100 do 149 szekli na liście znalazły się Scoria Tel Phares Vineyard Bashan 2025, 1848 Winery Orient White 2025, Binyamina Shoham Chardonnay 2025, Ramat Negev Exodus White 2025 i Yatir Mt. Amasa Rose 2025. Montefiore poleca również Amphorae Terroir Capsouto Field Blend 2023 i Netofa Masei Gamay Noir 2025, które radzi schłodzić przed podaniem.
W tej samej kategorii cenowej autor wyróżnił Tabor Artisanal Creation Syrah 2023, Carmel Signature Govrin Vineyard Petite Sirah 2022, Jezreel Valley Old Vines Carignan 2024 oraz Jerusalem Vineyard Winery Windmill Project Petit Verdot 2021.
Wśród win kosztujących od 150 szekli Montefiore wymienił Tzuba Metzuda 2022 — kupaż na bazie cabernet sauvignon z merlotem i shirazem — Vitkin Grenache Noir Collector's Edition 2024, Benhaim Cabernet Franc Reserve 2022, Bat Shlomo-Assaf Granit Alef After Dark 2024 oraz Hevron Heights Special Reserve 2018. To ostatnie wytwarzane jest z cabernet sauvignon, merlota i shirazu; autor zauważył, że dojrzewanie w butelce złagodziło jego styl.
Czytaj nas na Telegram i Sends
